和菓子

生もみじはにしき堂が販売する広島の新銘菓。形だけ見ると一般的なもみじ饅頭と変わりませんが、独特のもちもちした食 […]

ひなあられは3月3日に登場するお菓子として有名な一品。いわゆるひな祭りには欠かせない存在であり、女の子のいる過 […]

あんこ玉はあんこを球体にしたのち、きな粉や寒天で包んだお菓子。きな粉で包まれた商品は駄菓子屋などで、寒天で包ま […]

みそまんじゅうはまんじゅうの生地にみそを混ぜて作る和菓子のこと。日本中で親しまれる和菓子ですが、使用するみそは […]

黒糖まんじゅうは黒砂糖を用いて作るまんじゅうのこと。基本的な味などは一般的なまんじゅうと変わりませんが、黒砂糖 […]

温泉まんじゅうは温泉街で売られるまんじゅうのこと。生地を作成する際に温泉水を用いたり、温泉の蒸気を使用して蒸す […]

焼きまんじゅうは群馬県の郷土食。蒸しまんじゅうを串に刺したのち、黒砂糖などを用いて作ったタレを塗って焼いた一品 […]

糖質制限中に悩ましいのは、お土産でもらったお菓子ではないでしょうか。せっかく買ってきてもらったものを、「いらな […]

お餅は糖質制限ではNG食材のひとつですが、少しくらいであれば大丈夫かもしれない……そう考えている人もいるかもし […]

梅が枝餅（うめがえもち）は福岡県の太宰府市などで販売されるお菓子のひとつ。薄い餅生地で餡子を包み、最後に梅の刻 […]

笹団子は新潟県を代表する和菓子のひとつ。その名の通り笹の葉を用いて餡子の入ったヨモギ団子を包み、これをイグサな […]

阿闍梨餅（あじゃりもち）はサッパリ風味の餡子をもっちりとした皮で包んだお菓子。京都土産の定番アイテムなことから […]

陣太鼓はその名の通り太鼓の形状をしたお菓子のこと。水飴を用いて作った求肥を中心にし、周りを羊羹のようなもので包 […]

羽二重餅は福井県の和菓子。蒸した餅粉に砂糖や水飴を加え、これを練り上げて完成させます。関東圏だとやや知名度が低 […]

かりんとう饅頭は黒糖の入った生地でこしあんを包み、最後に油で揚げて完成となる日本のお菓子。油で揚げることによっ […]

五家宝は埼玉県で販売されている和菓子。おこし種を水飴で固めたものを芯とし、そこに水飴やきな粉を混ぜた皮を巻き付 […]

きなこねじりはきな粉と砂糖を混ぜたのち、これを熱してから水飴と共に練り、最後に棒状にしてねじるお菓子のこと。ね […]

金平糖は砂糖と味のついた水分から作る、大量の突起を持った球状の甘いお菓子のこと。ブルーやホワイト、ピンクなど様 […]

きびだんごと言えば桃太郎に登場する万能アイテムですね。猿も雉も犬も何故かきびだんごを欲しがり、ひとつ渡すだけで […]

もみじ饅頭は名前の通りもみじを象った饅頭のことで、生地部分がカステラのようになっています。広島県厳島の名産では […]