2017/04/27更新
くじらのカロリーは高い？糖質制限には向いている？
昔はカツや竜田揚げなどの肉料理に活用され、肉の消費量の40%近くを担っていたと言われるのがくじら。ただ、現在では入手困難なことからむしろ高騰していますね。今回はそんなくじらのカロリーと糖質を見ていきましょう。
くじらはカロリー低め
くじら肉100gのカロリーは106kcal。牛肉や豚肉が100gあたり300kcal以上を持っているのを考えると低めと言えそうですね。カロリーが比較的低めな鶏肉ですら200kcal程度はあります。しかも、鶏ささみを上回るたんぱく質を有していたりとメリットも多め。普段使う肉の代用にすることでカロリーを抑えつつ効率よくたんぱく質を摂取することが出来るでしょう。
ただ、ご存知のようにくじら肉は入手が困難なため、体に優しくとも財布には優しくないですね。竜田揚げやカツ、はりはり鍋など用途は多いので手に入る機会があればいろいろとチャレンジしてみてください。ちなみに、有名なくじらのベーコンは100gあたり376kcalとカロリー高めなので注意が必要です。
くじらは低糖質で糖質制限向け
くじら肉100gの糖質量はたったの0.2gです。牛肉や豚肉、鶏肉などと同じく糖質制限向けと言って差し支えないでしょう。味付けに使う調味料の糖質を抑えることができれば、調理後も糖質量は低めに保てるはず。
カツや竜田揚げなどは油を使うことからカロリーは高くなるものの、糖質はそこまで上昇しません。問題があるとすれば先ほども話した入手難易度でしょうか。毎日のように気軽に口に出来るものではないため、ダイエット食として利用するのは難しそうですね。
ただ、糖質が低いことは頭の片隅に置いておくといいかと。何かの機会で食べる際に糖質を気にせず口にすることができますよ。肉類は基本的に糖質量が低め。これは糖質制限ダイエットにおける基本と言えるでしょう。
▼ おすすめの関連記事
肉は低糖質！牛肉も豚肉も鶏肉もレバーと味付けのみ注意が必要
▼ おすすめの関連記事
魚は低糖質！よく食べる鮭・まぐろ・かつお・ぶりなどの糖質は？
▼ おすすめの関連記事
糖質制限中にオススメの「おかず」はナニ？肉や魚や糖質0g麺など
肉と糖質制限に関する記事をご紹介
肉と糖質制限に関するその他の記事をご紹介します。
私達といっしょに糖質制限を広めてみませんか？
インスタ60,000フォロワー突破！役立つ情報満載！
shiru2編集部「ねこ太」
健康診断でヤバい現状を目の当たりにし、そこから一念発起した私ですが、現在は糖質制限と筋力トレーニングで少しずつ健康体を取り戻しつつあります。糖質制限ダイエットshiru2は糖質制限中のキモとなる食材の糖質量や、その他お役立ち情報を集めたサイトです。よろしければあなたの糖質制限にご活用ください。
人気の記事をピックアップ
