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2017/04/26更新

カイノミのカロリーは高い?糖質制限には向いている?

カイノミ

カイノミとは牛のわき腹あたりにあるお肉のことで、切り出した際の形が貝の身に似ていることからカイノミと名付けられました。一頭の牛から採取できる量が少ない貴重な部位で、赤身の歯ごたえを残しながらも柔らかさを味わえると人気があります。今回はそんなカイノミのカロリーと糖質についてです。

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カイノミは高カロリー

カイノミ100gあたりのカロリーは371kcalほどと予想されます。成人男性が一食で摂取するカロリーを600~700kcalと考えると、いかに高カロリーなのかが分かりますね。カイノミにご飯、サラダなどで700kcal程度はいってしまいそうです。

また、焼き肉などの場合はカイノミだけでなく他の部位も口にしますよね。そうなると肉だけで500kcal越えは当たり前。下手をすれば1000kcal近くなることも考えられます。このことから、ダイエット中のカイノミは量を控えた方がいいかと。そもそも希少部位なのでそうありつく機会もないかもしれませんが、一応は警戒しておいてください。

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カイノミは糖質制限向け

カイノミ100gの糖質量は0.2g前後でしょう。肉類であることから過度な味付けなどをしなければ高糖質になることもないはずです。1kg食べても糖質2g、10kg食べても糖質20g。糖質制限中にはありがたい糖質量の低さですね。

もちろん、焼き肉のたれなどを使えば糖質量は上がりますが、それでも十分に糖質制限向けと言える数字に収まるでしょう。問題があるとすれば、カイノミ等の肉類はご飯との相性がいいことでしょうか。

焼肉などはついご飯をセットにしたくなるものですが、そこはグッと我慢の子。もしご飯を頼んでしまえば1杯だけで約55gの糖質を摂取することになります。これでは、いかにカイノミの糖質が低くても台無し。糖質制限中は肉と野菜のセットで満腹感を得るようにしましょう。

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