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2017/04/10更新

照り焼きチキンのカロリーは高い?糖質制限には向いている?

照り焼きチキン

照り焼きチキンは鶏肉に甘辛い味付けをした料理のこと。典型的なコッテリ系の味付けであることから男性のファンが多いようですね。丼ものを提供するお店の中には照り焼きチキン丼をメニューに加えているお店も多いです。そんな照り焼きチキンのカロリーと糖質を確認していきましょう。

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照り焼きチキンのカロリーは高め

照り焼きチキンのカロリーは100gあたり200kcal、250g程度の鶏肉をまるまる使って料理したものだと620kcal程度あります。これを全て食べてしまうと、ちょっとカロリー的に心配になりますね。

照り焼きチキンだけならまだしも、ご飯やパンなどと一緒に食べてしまえば確実にカロリーオーバーかと。下手をすれば1000kcal近くなることも考えられます。

実際、外食店にある照り焼きチキンを使ったメニューの中には1000kcal前後を持つものもあるのです。自宅で作る際はオーブンで油を落としたり、皮部分を除くことでカロリー量を抑えられます。

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照り焼きチキンは糖質制限に向いている

カロリーこそ高かった照り焼きチキンも糖質量は低いもので100gあたりなら4gほど、250g程度の鶏肉をまるまる使っても12.3gほどで済みます。

鶏肉自体は皮がついていようが糖質量はかなり低めですので、味付けの部分を工夫すればさらに糖質量を落とすことも可能かと。主食系さえなければお腹いっぱい食べてもおそらく大丈夫です。冒頭で話した照り焼きチキン丼のような、ご飯を大量に使ったメニューについては確実にアウトですね。特に丼ものはご飯の量が多めだったりします。

糖質制限中はグッと我慢して照り焼きチキン単品で食べるようにしてください。ただ、照り焼きチキンだけだと栄養バランスが偏ってしまいそうなので、サラダや野菜スープなどをセットにするといいかと。野菜が中心のメニューなら基本的に糖質量は低めです。

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