2017/04/27更新
ミミガーのカロリーは高い？糖質制限には向いている？
ミミガーは名前から想像できるように豚の耳の皮を使った料理のこと。クラゲを硬くしたようなコリコリとした食感が癖になると一部で人気を集めています。今回はそんなミミガーのカロリーと糖質が高いのかを調べてみました。
ミミガーのカロリーはそこまでは高くない
ミミガーのカロリーは100gあたり150kcalほどと言われています。カロリーが高めに設定されている肉類の中ではやや低めでしょうか。鶏もも肉が100gで200kcalと知っておくと何となく低さが伝わると思います。同じ豚でいうのなら100gあたり230kcalの豚足よりも低カロリー。
他の肉類と違って一気に大量に食べるものでもないですし、健康効果が高いと言われるビタミンやカルシウムなども含まれています。そのため、極端な食べ方をしなければダイエット中でも口にしやすいでしょう。最近はスーパーなどでも普通に見かけるので食べたことのない方はチャレンジしてみてはどうでしょうか。
ミミガーは糖質制限に向いている
ミミガー100gあたりの糖質は約2.3gほどと言われています。肉類の中にはほぼ糖質を含まないような部位も多いので、肉類の中ではやや高めかもしれませんが、一部の野菜類や果物などと比較すれば十分に低いですね。
先ほども言ったようにあまり大量に食べるものでもありませんし、タレなどの味付けに注意すれば満足のゆくまで食べても問題なさそうです。ミミガーを食べる際はよく噛んで食べるのがおすすめ。かなり強いコリコリ感があって噛んでいて気持ちいいですし、噛めば噛むほどに満腹中枢が刺激されると言われており、少ない量でも満足感を得られると予想されます。
後は単純に噛むほどに消化もよくなりますね。あまり噛まずに飲みこんでしまうと消化が遅くなってしまう恐れもありそうです。簡単にまとめるとミミガーは低糖質でカロリーも低め。糖質制限などのダイエットに活用しやすい肉と言えるでしょう。
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shiru2編集部「ねこ太」
健康診断でヤバい現状を目の当たりにし、そこから一念発起した私ですが、現在は糖質制限と筋力トレーニングで少しずつ健康体を取り戻しつつあります。糖質制限ダイエットshiru2は糖質制限中のキモとなる食材の糖質量や、その他お役立ち情報を集めたサイトです。よろしければあなたの糖質制限にご活用ください。
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