サムギョプサルの糖質はどのくらい？カロリーは？

サムギョプサルは厚めにスライスした豚バラ肉を焼いて食べる、韓国の豚バラ焼肉のこと。基本的な食べ方は表面がカリッとする程度に焼いた豚バラ肉をご飯やニンニクなどと主にサンチュなどの葉に巻いて食べるという方法。今回はそんなサムギョプサルの糖質とカロリーを見ていきましょう。

サムギョプサルは糖質やや低め

サムギョプサル1人前の糖質量は10.7g程度と言われています。肉を中心としたメニューは糖質量が低いことが多く、サムギョプサルも例外ではないようですね。スタンダード糖質制限の目安が一食あたり糖質40g以下ですので、おおよそ4人前食べても大丈夫な計算。

1人前なら目安の4分の1程度で食事を終えることができます。ただ、ガッツリ白米などをセットにしてしまうと糖質が高くなってしまう恐れも。他にももち米や麺などを使ったメニューは糖質が高めなので注意しましょう。

その点にさえ注意すれば韓国料理は意外と糖質が低めかもしれませんね。サムギョプサルに限らず焼肉系は基本的にそこまでの糖質を持っていません。ただ、コチュジャンなどの調味料によって糖質が大幅にアップしてしまうこともあるので注意しておきたいところです。

サムギョプサルは高カロリー

糖質こそ低いサムギョプサルですが、そのカロリーは1人前で1000kcalを超えることもある化け物。冒頭で説明したように使われるのが豚バラ肉ですからね。脂身が多いだけにカロリーはどうしても高くなってしまいます。そのため、カロリーが気になる方はサムギョプサルを避けた方がいいのかもしれません。

とはいえ、糖質制限であればカロリーはさほど気にせずとも大丈夫ですよ。また、サムギョプサルのカロリーはお店によってバラつきがありますので、行きつけのお店がある方は公式ホームページなどでカロリー量を確認してみるといいかと。表記がない場合はお店で聞いてみるのもひとつの手です。

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