2017/04/25更新
ミルフィーユカツのカロリーは？糖質制限に向いている？
ミルフィーユカツは薄切りにした豚肉を何枚も重ねてから小麦粉や卵などをつけて揚げる日本料理のこと。断面が洋菓子のミルフィーユに酷似していることから、その名前がついたと言われています。そんなミルフィーユカツのカロリーと糖質を見ていきましょう。
ミルフィーユカツは高カロリー
使用する豚肉の量や味付けによって変わってきますが、ミルフィーユカツは1枚あたり500kcal前後はあると思っていいでしょう。豚肉自体のカロリーが高いうえに、カロリーが高いことで有名な油をそれなりに使用しますからね。基本的に揚げ物はカロリーが高いのです。
ミルフィーユカツにライスやスープがせっとになった定食だと、700kcalや800kcalを超えてしまう恐れもあります。また、レストランなどで提供されるミルフィーユカツはカロリーが高めなことも多く、中には単品で700kcalを超えるメニューも存在します。カロリー制限中は十分に注意したいところです。
ミルフィーユカツは糖質制限に向いている
糖質も味付けなどで変わってきますが、メインとなる材料が豚肉なことを考えれば糖質は低めと予想されます。おそらく1枚あたり10g前後なのではないかと。薄力粉やパン粉をつけすぎたり、ソースを必要以上に使わなければ糖質制限中でも食べやすいはずです。
ただ、外食店などのミルフィーユカツは味付けの問題からか、1枚で糖質30g程度になってしまうこともあるようです。外でミルフィーユカツを食べるときは事前に糖質をチェックしておきたいところですね。メニューに炭水化物量の表記がある場合はそれを参考にしてみてください。
ご飯については基本NGで。スープやサラダなどの野菜はセットにしても問題ないでしょう。ミルフィーユカツだけでは栄養バランスがよくないので、むしろサラダなどは積極的にセットにすべきかもしれませんね。キャベツもなるべく多めにしてもらうといいですよ。
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shiru2編集部「ねこ太」
健康診断でヤバい現状を目の当たりにし、そこから一念発起した私ですが、現在は糖質制限と筋力トレーニングで少しずつ健康体を取り戻しつつあります。糖質制限ダイエットshiru2は糖質制限中のキモとなる食材の糖質量や、その他お役立ち情報を集めたサイトです。よろしければあなたの糖質制限にご活用ください。
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