おかずの糖質

あまり聞きなれないかもしれませんが、ナムルとは韓国料理のひとつで一部の焼肉店などで提供されています。また、レシ […]

チョリソーはスペインを発祥とするソーセージのひとつ。真っ赤な見た目から大量の唐辛子などを使っていると勘違いする […]

自分で料理を始めた人が、最初に覚える料理のひとつが肉じゃがですよね。沢山の野菜とお肉を使った栄養価の高い料理で […]

イカフライはリング状にカットしたイカにパン粉などをつけて揚げた一品。お弁当の定番メニューのひとつで、子どもから […]

塩キャベツはキャベツに塩やこしょう、ごま油などを用いた一品。居酒屋や焼き肉屋など、お酒の出るお店ではよく見かけ […]

もろきゅうとは、きゅうりにもろみ味噌やひしお味噌をつけていただく一品。たまに、もろのきゅうりでもろきゅう、つま […]

たこわさは名前の通り、生のたこをわさびなどの調味料で漬けた一品のこと。たこの入手難易度が地方によっては高いもの […]

チーズかまぼこは通称チーカマと呼ばれる、細かいチーズの入ったかまぼこのこと。通常はソーセージ状の形をしています […]

貝ひもは貝の外套膜を使ったおつまみのひとつ。形はまっすぐであったり縮れていたり様々ですが、どれも歯ごたえのある […]

スモークサーモンは日本語に直すと鮭の燻製ですね。そのままお酒のおつまみとしていただく他、ベーグルやパスタなどの […]

お弁当に入っていると嬉しいおかずランキングで上位をとりそうな人気メニューであるイカリング。子どものころ、これが […]

鯨ベーコンはその名の通りクジラの肉を加工して作ったもの。スーパーなどで見かけることは少ないかもしれませんが、ネ […]

おしゃぶり昆布は日本人の食生活に欠かせない昆布を細かくカットした味付けをしたお菓子的な存在。最近はおしゃぶり昆 […]

馬刺しは簡単に言ってしまえば馬の肉の刺身です。薄くスライスした馬の肉を少量の調味料でいただきます。一般的な肉類 […]

本来はカタクチイワシ科のことを総称的にアンチョビと呼ぶのですが、日本では塩漬けに加工したものをアンチョビとする […]

伊達巻はおせちの定番料理のひとつ。魚のすり身に卵を加え、甘めの味付けをした一品で子どもからも人気が高いですね。 […]

昆布佃煮はご飯との相性抜群のアイテム。おかずに困った時用にストックしている家庭も多いのではないでしょうか。ご飯 […]

量のわりに値段が安く、おつまみの定番ともいえるのがさきいかです。もはや、さきいかを置いていないコンビニはないく […]

お寿司の定番メニューのひとつであるつぶ貝。貝類の中でも知名度が高く、お寿司以外にも焼き物や塩ゆで、和え物などに […]

はまぐりはパスタや味噌汁、酒蒸し、お吸い物など多くの料理に用いられる貝類のひとつ。砂抜きをきちんと行う必要はあ […]