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2017/06/23更新

イカリングのカロリーは高い?糖質制限には向いている?

イカリング

お弁当に入っていると嬉しいおかずランキングで上位をとりそうな人気メニューであるイカリング。子どものころ、これが大好きで母親に作ってとお願いした経験のある方も少なくないでしょう。そんなイカリングのカロリーや糖質を大人になった今、チェックしてみましょう。

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イカリングはやや高カロリー

イカリングは100gあたり146kcalとやや高カロリー。1個あたりを40gとするなら、1個で58kcalくらいです。元となるイカのカロリーが100gあたり88kcal程度ですので大幅にカロリー量が増加していることが分かります。理由については皆さんもおおよそ察しがついているでしょう。

そう、イカリングとは揚げ物のことであり、当然ながら油を使って料理します。油と使った料理は総じてカロリーが高いもので、イカリングもその例外ではありません。とはいえ、元のイカが低カロリーなため唐揚げなどよりは全然マシですね。1個や2個程度ならカロリー制限中でもいただけそうです。

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イカリングはやや高糖質

イカリングの糖質量は100gあたり21.4gほど。1個あたりなら8.5g前後でしょう。カロリー同様に糖質量も高めなので、イカリングは総合的にダイエットに向かない食品かもしれませんね。おそらく衣の割合が大きいのが原因かと。

そのため、作り方によってはもう少し糖質量を抑えられそうです。とはいえ、糖質制限向けと言える数字まで落とせるかは微妙なところ。また、外食店で食べる場合や冷凍食品だと糖質量が高くなる恐れもあります。

ちなみに、今回の数字は調味料を付けてない状態の数字です。ソースやタルタルソースをかけると糖質量とカロリー量が上昇しますので、なるべくなら付けすぎには注意。さらに、丼ものなど他の食品と組み合わせるときは必ず合計の糖質量を計算するようにしてください。

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