2017/04/27更新
フォアグラの糖質はどのくらい？低い高い？カロリーは？
肥満状態に育てたカモやガチョウの肝臓であり、三大珍味の一つと言えばフォアグラですね。アニメやドラマなどで登場する高級料理のテンプレ的な存在として有名なので、みなさんも名前くらいは聞いたことがあるでしょう。そんなフォアグラの糖質やカロリー、知りたくありませんか。
フォアグラは糖質制限向け
フォアグラ1枚（50g）の糖質量は0.75gほどですね。牛肉や豚肉などの肉類と同じくらいと想像しているとやや高めに感じますが、それでも1g以下。100gあたりにしても1.5gしかないので十分に低糖質と言えるでしょう。
こってり味付けして何枚も食べれば糖質過多になることもあるかもしれませんが三大珍味の一つですからね。そうそう大量に食べる機会もないでしょう。糖質制限ダイエット中にもし食べる機会が巡ってきたのなら、我慢などせずに思いっきり食べるといいですよ。おそらく滅多に機会はないはずです。
ちなみに、フォアグラをパテにして食べることもありますが、パンと一緒はNG。パンには大量の糖質が含まれますので糖質制限中は我慢しておきましょう。どうしても食べたい時は糖質を抑えて作ったパンを活用するとよさそうです。
フォアグラは高カロリー
フォアグラ1枚（50g）のカロリーは255kcalと高め。カモやガチョウの脂肪肝を使っているの仕方ないですね。100gあたりにすると510kcalで牛肉や豚肉などを軽く凌駕する値になります。そのため、カロリー制限でダイエットを行うのなら、食べる機会があっても少し量を制限しておくと安心かもしれません。
滅多にない機会だしと思ってお腹いっぱい食べるのもいいのですが、一日のカロリーオーバーが尾を引く場合もありますからね。注意しておきましょう。ちなみに、フォアグラはカロリーが高いわりに腹持ちはそこまでよくないです。
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shiru2編集部「ねこ太」
健康診断でヤバい現状を目の当たりにし、そこから一念発起した私ですが、現在は糖質制限と筋力トレーニングで少しずつ健康体を取り戻しつつあります。糖質制限ダイエットshiru2は糖質制限中のキモとなる食材の糖質量や、その他お役立ち情報を集めたサイトです。よろしければあなたの糖質制限にご活用ください。
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