おかずの糖質

イチボとは牛のお尻の先部分にあるお肉のこと。しっぽの付け根から上部へといった部分だと思っていただけると分かりや […]

シマチョウは牛の大腸部分のこと。別名であるテッチャンなら聞いたことのある方も多いでしょう。焼き肉や唐揚げ、煮込 […]

ミートパイは日本風に言えば挽き肉のパイのこと。牛肉などのひき肉を小麦粉やバターで作ったパイ生地の中に入れ、それ […]

お弁当に入っていたら嬉しいおかずランキングで1位を獲得しても何らおかしくないのがカニクリームコロッケ。幼稚園時 […]

トロッと溶けたチーズとハンバーグの組み合わせがたまらないチーズハンバーグ。ハンバーグを中心に展開する外食店では […]

ミルフィーユカツは薄切りにした豚肉を何枚も重ねてから小麦粉や卵などをつけて揚げる日本料理のこと。断面が洋菓子の […]

味噌カツは名古屋めしと呼ばれる料理のひとつで、三重県津市か愛知県名古屋市が発祥と言われています。名前の通りカツ […]

ねぎ焼きはその名の通りネギを大量に使って作る、お好み焼きに似た料理のこと。田舎から送られてきた大量のネギを消費 […]

とん平焼きとは関西のお好み焼き屋や居酒屋などで多く見られる、薄く伸ばした生地の上に豚肉などを乗せて包んだ料理の […]

とり天とは簡単に言ってしまえば鶏の天ぷらのこと。鶏肉に衣をつけてから揚げる料理で、大分県の一部地域では郷土料理 […]

ジンギスカンとは羊の肉や野菜を中央部分が盛り上がったジンギスカン鍋で焼いて作る鉄板料理のこと。使用する羊肉には […]

辛子蓮根は蓮根の穴の中にからし味噌を詰めたお手軽料理。今や全国で見かけるようになりましたが、実は熊本県の郷土料 […]

「ほうとう」と「すいとん」。実はこれらは非常に似た料理で、どちらもメインとなるのは小麦粉。主な違いはほうとうが […]

日本ではあまり聞かない名前の料理ですが、チリコンカンはアメリカでは国民的に親しまれる家庭料理のひとつ。アメリカ […]

ナチョスはトルティーヤチップスに様々な具材やソースを加えて作るテクス・メクス料理（メキシコ風アメリカ料理）です […]

タコスはトルティーヤと呼ばれる柔らかい皮で様々な具材を包んで食べるメキシコ料理。名前からタコの入った料理と勘違 […]

ヤムウンセンはタイで食べられる料理のひとつで、酸味のきいた味付けが特徴的な春雨サラダのこと。ヤムの部分は「和え […]

トムヤムクンは辛味の中に酸味のある独特の味をしたタイ料理。今やインスタント食品でも口にできるため、みなさんも一 […]

スパニッシュオムレツはその名の通りスペイン風のオムレツのこと。野菜を炒めた後に卵などを加えて焼きながら成形する […]

サクサクとした外側と、柔らかい内側の絶妙なバランスがたまらないのがムニエルという料理。最近は日本でも当たり前に […]