麺類の糖質

台湾まぜそばは愛知県名古屋市で提供されるラーメン料理。いわゆる名古屋めしのひとつです。名前から台湾料理と勘違い […]

カレーうどんは名前の通りカレー味のスープに入ったうどんのこと。カレー色の汁が飛び散ることから白いシャツで食べる […]

ナポリタンは味付けをケチャップ、具材を玉ねぎやピーマン、ベーコンとする洋食のひとつ。カフェの軽食メニューに採用 […]

ペペロンチーノはパスタ料理のひとつで、にんにくや唐辛子、オリーブオイルなどで味付けしたものを指します。正式名称 […]

カルボナーラはミートソースと並んで人気の強いパスタメニューのひとつ。専門店でなくともパスタを提供していればカル […]

フォーといえば黒いスーツに身を包んだお笑い芸人のネタ、ではなくベトナム料理のことですね。麺料理のひとつで、麺の […]

パッタイは簡単に言ってしまえばタイ板の焼きそばのような存在です。材料は太めのビーフンやナンプラー、トウガラシ、 […]

何となく笑われている気分になる名前のクスクス。実はこれ、ヨーロッパやアフリカなど幅広い地域で愛されている料理の […]

ライスヌードルは名前から分かるようにお米の粉で作る麺のこと。一部ではお米の粉だけでなくジャガイモやタピオカなど […]

日本におけるミートソースのことをイタリアではボロネーゼと呼びます。そのため、基本的には同じような料理なのですが […]

ジェノベーゼとはイタリアのジェノバで誕生した、バジルペーストに松の実やチーズ、オリーブオイルなどを加えたソース […]

ペスカトーレは漁師という意味を持った魚介類とトマトソースのスパゲッティ。漁師がお金にならなかった雑魚や外道など […]

たらこパスタはその名の通りパスタにたらこの和えた一品。パスタ自体はイタリアで誕生したものだが、たらこパスタにつ […]

アラビアータとは唐辛子を入れたトマトソースのこと。これをペンネと和えることでペンネ・アラビアータ、スパゲッティ […]

ニョッキはジャガイモと小麦粉の組み合わせで作られる少し不思議な食感の料理。味付けはトマトソースで行います。他に […]

ラザニアは平べったいパスタの一種を利用したイタリアの料理。かの有名なナポリの名物のひとつでもあります。最近は日 […]

沖縄そばは肉うどんに近い味わいを持った沖縄料理のひとつ。名前にそばとつくものの材料にそば粉を使うことはなく、基 […]

一般的な焼きそばがソースを味付けに使うのに対し、塩焼きそばは味付けに塩だれを使用します。最近はB級グルメで見か […]

数々の人気カップ麺やインスタントラーメンを開発・販売する日清から、主力商品のカップヌードルに低糖質バージョンが […]

糖質制限ダイエッターにとって非常に心強いのが低糖質麺。すでにいろいろな低糖質麺がありますが、低糖質麺のおかげで […]