アラビアータのカロリーは？糖質制限には向いている？

アラビアータとは唐辛子を入れたトマトソースのこと。これをペンネと和えることでペンネ・アラビアータ、スパゲッティと和えることでスパゲッティ・アラビアータとなります。今回はペンネ・アラビアータの方を基準にカロリーと糖質量を確かめていきましょう。

アラビアータはカロリーやや高め

アラビアータは100gあたり113kcal、1皿（300g）あたりだと339kcalほど持っています。ほぼ同量のミートソーススパゲッティが450kcal以上あることを考えるとやや低めでしょうか。とはいえ、絶対数で考えれば350kcal近くは決して低いものではありません。

少し多めに盛ってあるアラビアータなら1皿で400kcalを超えることも考えられますし、なるべくなら単品。それかスープやサラダなど簡単なサイドメニューと一緒に食べるのがいいでしょう。サラダ程度の追加ならカロリーが一気に増えることもなく、栄養バランス的にもよさそうです。

アラビアータは糖質制限にあまり向かない

ペンネ・アラビアータにせよ、スパゲッティ・アラビアータにせよパスタが使われる点は同じなわけで、当然ながら糖質量は高めになります。アラビアータ1皿（300g）の糖質量は約38gほど。ちょうどスタンダード糖質制限の一食分の目安である40gと同じくらいですね。

つまり、アラビアータを1皿食べるとサラダすら追加できないくらいギリギリ。ちょっと多めに盛ってあれば確実に糖質オーバーです。一応はネット上に低糖質のアラビアータを作るためのレシピも存在しているので、料理の出来る方はそちらにチャレンジしてみるのもいいでしょう。

具体的には糖質カットの麺を使うようですね。そのため、通常のものと味は変わるかもしれません。とはいえ、食べたいのを我慢してストレスを溜めるよりもずっといいでしょう。

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