ラーメンスープの糖質！汁も気になる糖質制限中は糖質0スープもあり

糖質制限ダイエットをしている人なら、ラーメンは糖質がかなり高いNGメニューだということを重々承知していると思います…が、ラーメンはなぜか突然“食べたい衝動”が起きるメニューのひとつでもありますよね？

ラーメンが高糖質だということを理解している人は多いと思いますが、では、ラーメンのスープはどれくらい糖質が含まれているのでしょうか？ここではラーメンスープの糖質や糖質制限中にラーメンを食べる方法についてお話したいと思います。

ラーメンスープの糖質は？

ラーメンスープの糖質量の前に、まずは簡単にラーメンの糖質がどれくらいなのかを確認しましょう。

【一般的なラーメンの糖質量（1食あたり）】

• 塩ラーメン……66g
• 豚骨ラーメン……67g
• 醤油ラーメン……71g
• 味噌ラーメン……77g

他にも豚骨醤油、つけ麺、油そば、担々麺、タンメンなどさまざまなラーメン系メニューがありますが、いずれにしても糖質はかなり高く、大盛りメニューになると簡単に糖質量100gを超えてしまいます。

ラーメンの場合、小麦粉が主原料の麺が大敵。中華麺（茹で）100gあたりの糖質量は27.9g、お店によって、また商品によって麺の量は異なりますが、150gなら41.85g、200gなら55.8gと、大半が麺の糖質ということがわかります。

麺以外の糖質が、具＋スープの糖質量ということになりますが、具に関しては目で見ればどの具が低糖質でどの具が高糖質なのか、比較的簡単にわかります。しかしスープの糖質はなかなか把握しにくいもの。何より、お店によって1食あたりの糖質量の差は大きく、また糖質量を公開していないお店も多いので、なかなかスープだけの糖質というのは把握しにくいのではないでしょうか。そこで、市販のラーメンスープの糖質を参考にしてみたいと思います。

市販されているラーメンスープで炭水化物量が確認できる商品がありました。チルド（冷蔵）のラーメンなどは麺＋スープの炭水化物量しか表示されていませんが、恐らく上記のように醤油や塩などは2～3g程度、糖質が高いものでも10g前後なのではないでしょうか。もちろん例外がある可能性もありますが、いずれにしてもそれほど糖質が高いというものではなさそうです。

参考：ラーメンは糖質制限中に絶対NG！でもどうしても食べたい人へ

糖質ゼロのラーメンスープ

ラーメンスープの糖質はそれほど高くないということがわかったと思いますが、その糖質も、できれば摂取したくないという人も多いのではないでしょうか？特にスーパー糖質制限ダイエットをしている人は糖質1gであっても控えておきたいことでしょう。そんな人は糖質0gのラーメンスープがあるので、試してみてはいかがでしょうか？

美味しいものには基本的に糖質と脂質が入っていますから、そこから糖質を差し引いてしまうと物足りなく、美味しくないと感じることが懸念されます。それをクリアするために、糖質ゼロのラーメンスープはカツオエキス、チキンエキス、ポークエキスなどさまざまな調味料をバランス良く配合し、コクと旨味のある本格的な味わいを実現しているそうです。

糖質ゼロのラーメンスープに低糖質麺や糖質0g麺を入れれば、糖質制限ダイエット中も躊躇することなく、安心して食べることができそうですね。

糖質制限中にラーメンを食べるなら

糖質ゼロのラーメンスープが手には入ればそれに越したことはありませんが、手元にない、見つからない、ネット通販の配達まで待てない…「でもラーメンが食べたい！」というときはこんな方法がおすすめです。

糖質0g麺

スーパーに行けば糖質0g麺が手に入ります。お店によって種類が少なかったり場合によっては取り扱いがなかったりするかもしれませんが、今や糖質制限をしているる人は非常に多いので、それほど苦労することなく見つけることができるはずです。

糖質0麺ならいくら食べても糖質は0g。普通のラーメンスープを使用しても糖質の摂取量はたかが知れていますよね？低糖質な野菜や肉、海鮮、卵などを使用すれば満足感が得られる一品を作ることができると思います。コンビニエンスストアでも糖質0g麺を取り扱っているお店があるので、普段からチェックしておいても良いかもしれませんね。

参考：糖質0g麺で痩せる！自宅でもお店でも食べられて罪悪感もゼロ
参考：紀文の糖質0g麺の口コミ評判！糖質ゼロ麺の感想はまずい？おいしい？

低糖質カップラーメン

低糖質なカップラーメンを活用するのもおすすめです。通常のカップ麺の半分ほどの糖質量に抑えられた商品がいくつかあるので、ぜひ一度食べてみてください。カップ麺とはいえ、各社の企業努力によってかなり美味しく仕上がっているので、満足できると思います。

低糖質カップラーメンなら長期保存もできますから、見つけたら買っておいて、ラーメンが食べたくなったときにすぐに欲求を満たせるようにしておくというのもありですね。

参考：カップ麺で気軽に糖質オフ！低糖質カップラーメンを食べた口コミ

麺なしラーメン

ラーメンはとにかく麺がNGなのですから、麺を食べなければ糖質を気にすることはないのです。そうは言ってもラーメンの大部分は麺ですから、それを残すのは罪悪感がありますし、少しの具とスープでは満足感も得にくいですよね。

そんなときは麺なしラーメンが食べられるお店に行くか、自分で麺なしラーメンを作りましょう。麺の代わりに野菜や豆腐、肉などを多く入れた麺なしラーメンを提供してくれるお店がいくつかありますし、自作なら具たっぷりの麺なしラーメンを作るのも簡単です。

参考：麺なしラーメンで糖質制限が加速！禁断のラーメンが低糖質に大変身

まとめ

糖質制限の人気がどんどん高まるなか、高糖質メニューの代表格とも言えるラーメンを味わうための画期的なアイデアがさまざま登場しています。小麦麺を食べられないのはラーメンファンにとって少々悲しいことですが、少し工夫するだけで糖質制限ダイエットを継続しながらラーメンを楽しめるのですから、ぜひ試していただきたいと思います。

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