2017/06/02更新
鯖の塩焼きのカロリーは高い？糖質制限には向いている？
鯖を使った定番料理のひとつである鯖の塩焼き。ご飯との相性がよいことから定食となって登場することも多いですね。シンプルな料理なことから料理初心者にもおすすめの一品です。そんな鯖の塩焼きのカロリーや糖質量を今回は紹介しましょう。
鯖の塩焼きのカロリーはそこそこ
鯖の塩焼きのカロリーは一切れあたり約200kcal。他の魚料理と比べて同じくらいか少し高いくらいでしょうか。一部の肉類を使った料理よりはずっと口にしやすいと思います。
ここにご飯1杯と味噌汁をプラスすると500kcal前後。ご飯が大盛りだったり、鯖の塩焼きが少し大きいと600kcal前後になるかもしれません。外食店で提供される定食などの場合は700kcalを超えることもあるようですね。
メニューによってはカロリー量が記載されていますので、注文前にしっかり確認してみましょう。ちなみに、鯖の塩焼きの味付けのメインである塩についてはカロリーをほぼ含みません。
鯖の塩焼きは糖質制限に向いている
鯖の塩焼き一切れの糖質量は約1.1gと低糖質。魚類の糖質量が基本的に低いうえ、これといった派手な味付けはされていないことから糖質制限にもぴったりの糖質量に仕上がっていますね。大根についても糖質量は低めなので、大根おろしを多めに添えてしまっても大丈夫ですよ。
問題があるとすれば、鯖の塩焼きはご飯との相性が抜群という部分。やはり普段からご飯を食べなれていると恋しくなるものです。しかし、ご飯は1杯で約55gの糖質を持つ糖質制限キラー。食べるにしてもごくわずかな量、出来るのなら我慢しておくのが理想です。
普段通りの味付けにしてしまうと濃いめになってしまうため、糖質制限中は少し薄めの味付けを意識するといいかと。そうすることで単品でも食べやすくなると思います。また、サラダなどの野菜類とセットで食べるのもおすすめです。
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shiru2編集部「ねこ太」
健康診断でヤバい現状を目の当たりにし、そこから一念発起した私ですが、現在は糖質制限と筋力トレーニングで少しずつ健康体を取り戻しつつあります。糖質制限ダイエットshiru2は糖質制限中のキモとなる食材の糖質量や、その他お役立ち情報を集めたサイトです。よろしければあなたの糖質制限にご活用ください。
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