マグロの刺身のカロリーは？糖質制限には向いている？

お刺身の定番といえば、やっぱりマグロですよね。お寿司のネタにも言えることですが、どうにもマグロは魚介類代表に見えてしまいます。そのため、マグロの刺身のカロリーや糖質についての情報は需要が高いはず。詳しく知らない方は要チェックですよ。

マグロの刺身のカロリーはそこそこ

マグロの刺身のカロリーは100gあたり125kcal。高くもなく低くもない、普通の印象を受ける数字です。100gと言えば一般的な切り方で5切程度でしょうか。ご飯のお供に10切食べるとしたらマグロだけで250kcal、ご飯のカロリーをプラスすると520kcalくらいですね。

醤油については大さじ1杯で13kcal程度なのでべったりつける方でなければ気にせずとも大丈夫でしょう。わさびについても小さじ1杯なら16kcal程度。マグロの刺身5切に対して大さじ1杯の醤油と小さじ1杯のわさびで、合計カロリーは154kcalほどです。

マグロの刺身は糖質制限向け

マグロの刺身は味付けをするわけでもなければ、何かの食材と和えることもない。言ってしまえばマグロそのものなわけです。そんなマグロは100gあたりの糖質が0.1gしかないわけで、マグロの刺身も同じく100gあたり0.1gの糖質しか持っていません。

醤油も大さじ1杯で糖質量1.8gほどですし、わさびも小さじ1杯で2.4g程度。合計すると4.3gとマグロの刺身単品に比べて大きく糖質が上昇するものの、糖質制限中でも十分に食べられる範囲です。もし気になるのであれば、少量の醤油のみで食べるなどの工夫をするといいですね。

問題となるのはマグロの刺身はご飯と一緒に食べることが基本なことでしょうか。マグロ丼なんかも定番です。しかし、ご飯はお椀1杯ですら約55gの糖質量をもつ食品。丼ものなんかはご飯が多めに持ってあること前提ですし、下手をすれば糖質量が80g前後になることもあります。ですので、糖質制限中はご飯抜きで。マグロの刺身だけでは寂しいのでサラダなどをセットにするといいかもしれません。

▼ おすすめの関連記事
マグロの糖質はどのくらい？低い高い？カロリーは？

▼ おすすめの関連記事
寿司はかなり糖質が高い！ネタは低糖質でもシャリが高糖質

▼ おすすめの関連記事
魚は低糖質！よく食べる鮭・まぐろ・かつお・ぶりなどの糖質は？

▼ おすすめの関連記事
糖質制限中にオススメの「おかず」はナニ？肉や魚や糖質0g麺など

魚料理と糖質制限に関する記事をご紹介

魚料理と糖質制限に関するその他の記事をご紹介します。

• 南蛮漬け
• ちゃんちゃん焼き
• ぶり照り焼き
• ぶり大根
• 鯖の塩焼き
• 白身魚フライ

私達といっしょに糖質制限を広めてみませんか？