2017/04/25更新
とり天のカロリーは高い?糖質制限には向いている?
とり天とは簡単に言ってしまえば鶏の天ぷらのこと。鶏肉に衣をつけてから揚げる料理で、大分県の一部地域では郷土料理にもなっています。今回はそんなとり天のカロリーと糖質を紹介しますので、ダイエット中の方はぜひ見ていってください。
とり天はカロリー高め
とり天1個の重さを50gと仮定すると、とり天1個あたりのカロリーは128kcalほど。やはり揚げ物ですので高カロリーですね。とり天が4個入ったお弁当なら、それだけで500kcalを超えてしまいます。そこにご飯や他のおかずのカロリーがプラスされれば700~800kcal程度は摂取することになるかと。ダイエット中は1個か2個で抑えるか、個々のサイズを小さめにしておくとよさそうですね。
ちなみに、とり天は使用する鶏肉の部位によってカロリーが変わってきます。たとえば、胸肉やささみなど脂肪の少ないものにすれば多少はカロリーを抑えられるでしょう。逆にもも肉は控えた方がいいかもしれません。
とり天は糖質低め
とり天は1個の糖質量は約4.4g。1個あたりの糖質なら数字は低めですね。とはいえ、とり天は2個3個と食べるのが普通の料理。そのため、10~20g程度の糖質摂取は覚悟しておいた方がいいかと。それでも低めではありますが、食べ過ぎには注意ということです。
鶏肉については糖質をほとんど含みませんので、もし糖質を抑えたいと考えるなら片栗粉や薄力粉の量を少なくする必要がありますね。ちょっとの量が数字が大きく変わるので、料理が出来る方はチャレンジしてみてください。
味付けについては塩を中心にすると糖質を抑えられますね。おろし生姜やポン酢などの使い過ぎには気を付けましょう。後はご飯を我慢することですね。とり天は丼にもなるくらいご飯との相性がよい料理ですが、ご飯は1杯で55gもの糖質を含みます。
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