スイーツの糖質

たい焼きと言えば小麦粉や牛乳などから作られる生地を専用の焼き器に入れ、中に餡子を詰めるたいの形をしたお菓子のこ […]

どら焼きはカステラのような生地に餡子が挟まった和菓子のことであり、その名前を聞けば大半の方は某猫型ロボットを思 […]

赤福は三重県伊勢市にある和菓子屋で販売されているあんころ餅の一種。お土産の代名詞であることから、みなさんも一度 […]

柏餅は間に餡子を挟んだ上新粉の餅にカシワなどの葉を巻いた和菓子。こどもの日である5月5日にはつきものであること […]

あんドーナツはその名の通り、ドーナツ生地の中に粒あんやこしあんの入ったお菓子のことです。最近はスーパーやコンビ […]

芋けんぴは細長く切ったさつま芋を油で揚げたのち、砂糖を絡めて完成させるお菓子。ものによっては先端部分が鋭く、そ […]

小麦粉や砂糖、イースト、食塩などを混ぜて作った生地を棒状に成形し、それを油で揚げたのち黒砂糖などで作った蜜をか […]

子供から大人まで大好きなおやつのひとつであるゼリー。容器こそ似ているもののプリンとは全く違ったスッキリした味わ […]

ダッチベイビーはドイツで生まれたパンケーキのような見た目の一品。中心の窪んだ円形をしており、そこにフルーツやチ […]

ババロアはプリンのような形や、ドーナツ状になっていることが多いスイーツ。ムースと製法が似ていることから、両者の […]

その語感の良さから名前だけはご存知の方も多いと思われるパンナコッタ。これはイタリアで誕生した洋菓子のひとつで、 […]

クリームブリュレは簡単に言ってしまえばプリンに似たスイーツです。プリンと比較すると柔らかさや濃厚さに定評がある […]

本体を切ると中からチョコレートソースが出てくるフォンダンショコラ。これはフランスのチョコレートケーキのことで、 […]

「お菓子」を意味するクイニー、「バター」を意味するアマンから成るように、クイニーアマンはバターをたっぷり使った […]

メレンゲはお菓子を作る方にとっては基本ともいえる食材のひとつ。卵白を泡立てたもので、お菓子の食感を向上させる目 […]

シャーベットは口どけがよく繊細なかき氷のようなスイーツ。アイスクリームと並べられることも多いですが、実際に食べ […]

フローズンヨーグルトはヨーグルトをメインにしたアイスクリームのようなお菓子。ヨーグルトをよりスイーツに近い感覚 […]

ジェラートはアイスクリームと似た氷菓子。ただ、アイスクリームに比べると空気の含有量が少ないことから密度が濃く、 […]

昔からフランスのボルドー女子修道院で作られていたというのがカヌレという洋菓子。日本での知名度は未だ決して高くあ […]

芋ようかんは名前にようかんとはついているものの、主原料がサツマイモであったり、消費期限が明らかに短かったり、一 […]