主食の糖質

うな重は重箱に入ったご飯の上にうなぎの蒲焼が乗った料理。高級料理というイメージが強く、記念日などに食べることが […]

親子丼は鶏肉（親）を卵（子）閉じにした丼料理。同時に玉ねぎも加えられますが、これについては血縁も何もない他人で […]

オートミールは脱穀したオート麦を食用に加工した食品のことであり、海外では朝食代わりに用いることが多いようです。 […]

値段の安さと手軽さからサラリーマンのランチの定番となった牛丼。忙しい方だと1日3食牛丼生活、なんてこともあるの […]

みんな大好きなカレーは日本人の国民食。ちょっと辛味を強くすると食欲のない夏場でもペロリと食べられてしまうんです […]

名前から勘違いする方が多いようですが、フレンチトーストはフランス料理ではありません。名前の由来についてはアメリ […]

ガパオライスは鶏肉やバジルを用いたタイ料理のひとつ。トムヤムクンなどに比べてレシピが簡単なことから、自宅で作れ […]

パッタイは簡単に言ってしまえばタイ板の焼きそばのような存在です。材料は太めのビーフンやナンプラー、トウガラシ、 […]

何となく笑われている気分になる名前のクスクス。実はこれ、ヨーロッパやアフリカなど幅広い地域で愛されている料理の […]

ライスヌードルは名前から分かるようにお米の粉で作る麺のこと。一部ではお米の粉だけでなくジャガイモやタピオカなど […]

日本におけるミートソースのことをイタリアではボロネーゼと呼びます。そのため、基本的には同じような料理なのですが […]

ジェノベーゼとはイタリアのジェノバで誕生した、バジルペーストに松の実やチーズ、オリーブオイルなどを加えたソース […]

ペスカトーレは漁師という意味を持った魚介類とトマトソースのスパゲッティ。漁師がお金にならなかった雑魚や外道など […]

たらこパスタはその名の通りパスタにたらこの和えた一品。パスタ自体はイタリアで誕生したものだが、たらこパスタにつ […]

アラビアータとは唐辛子を入れたトマトソースのこと。これをペンネと和えることでペンネ・アラビアータ、スパゲッティ […]

ニョッキはジャガイモと小麦粉の組み合わせで作られる少し不思議な食感の料理。味付けはトマトソースで行います。他に […]

ラザニアは平べったいパスタの一種を利用したイタリアの料理。かの有名なナポリの名物のひとつでもあります。最近は日 […]

沖縄そばは肉うどんに近い味わいを持った沖縄料理のひとつ。名前にそばとつくものの材料にそば粉を使うことはなく、基 […]

ウニ丼はその名の通りウニをご飯の上に乗せた丼物。北海道の代表料理のひとつでもあり、特に積丹半島はウニ丼の聖地と […]

ひつまぶしは名古屋名物として有名な料理。ウナギのかば焼きを細かくしたのち、丼ご飯に混ぜ合わせた一品。最初はその […]