2017/06/16更新
里芋の煮物のカロリーは高い？糖質制限には向いている？
昔ながらの味わいがたまらない里芋の煮物。最近は見かける回数も減りましたが、昔は実家でよく食べていたなんて方も多いのではないでしょうか。そんな里芋の煮物のカロリーと糖質を調べてみましたので、ぜひ参考にしてみてください。
里芋の煮物のカロリーは低め
里芋の煮物1人前（約130g）のカロリーは82kcal程度と低めです。メインとなる食材は基本的に里芋とイカでしょうか。これらは低カロリーとは言わないものの、そこまで高カロリーでもありませんし、味付けも醤油や砂糖、みりんなどを少量使うだけ。
炒め物や揚げ物のように油を使わないことも含めカロリーが低めなのです。おそらく、よほど極端なアレンジをしなければ150kcalは超えないはず。ダイエット中でも口にしやすい一品だと思いますよ。ただ、里芋の煮物だけだと栄養バランスがよくないですね。汁物やサラダなどもセットにしておきたいところです。
糖質制限中は食べ過ぎに注意
カロリーも低ければ糖質も低い、と言いたいところなのですが残念なことに里芋の煮物の糖質はそこまで低くありません。1人前（約130g）あたり糖質8.9g程度はあるかと。サブのおかずのひとつと考えるとやや高くも感じます。
というのも、里芋が100gあたり約10.8gの糖質を持つ、野菜の中でも高糖質な部類に入る食品なのです。そのため、里芋をメインとした里芋の煮物の糖質が高くなってしまうのは必然。里芋の割合を多くすれば、それだけ糖質量が増える点には注意しましょう。
イカについては100gあたり0.2g程度の糖質しか持ちませんので、特に気にしなくても大丈夫です。味付けについては砂糖とみりんが糖質高めでしょうか。とはいえ、そこまでの量は使わないので問題視するほどでもないかと。どうしても気になるのなら砂糖を糖質カットの甘味料に置き換える手段もあります。
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shiru2編集部「ねこ太」
健康診断でヤバい現状を目の当たりにし、そこから一念発起した私ですが、現在は糖質制限と筋力トレーニングで少しずつ健康体を取り戻しつつあります。糖質制限ダイエットshiru2は糖質制限中のキモとなる食材の糖質量や、その他お役立ち情報を集めたサイトです。よろしければあなたの糖質制限にご活用ください。
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