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2017/06/23更新

ホタルイカのカロリーは高い?糖質制限には向いている?

酢味噌をつけて食べることの多いホタルイカ。他にも炒め物や煮物の材料にしたり、パスタの具材にされたりしますね。そんなホタルイカのカロリーや糖質、気になりませんか。スーパーで購入した際などはぜひ本記事を参考にしてみてください。

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ホタルイカはカロリー低め

人によってはカロリーが高めと思っているようですが、ホタルイカは100gあたり84kcalと低カロリーな方です。1匹1匹が小さいので摂取量も調整しやすいですし、カロリー制限中も口にしやすいでしょう。ただ、ホタルイカの定番調味料である酢味噌は大さじ1杯で30kcal程度あります。

そのため、これをつけすぎてしまうとホタルイカがカロリー高めになってしまうことも。酢味噌をたっぷりつけたホタルイカが美味しいのは分かりますが、ダイエット中は少し抑えめにした方がよさそうです。炒め物や煮物の具材に使う時は少し多めでも問題はないでしょう。むしろ、他の食材のカロリーに注意したいところです。

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ホタルイカは糖質制限中でも食べやすい

ホタルイカは魚介類らしく100gあたり0.2gしか糖質を持ちません。肉類や魚類と同じくらいには低糖質なので糖質制限中でも気にせず口にできますよ。ただ、糖質面でも酢味噌の問題が出てきますね。むしろカロリーより深刻かもしれません。

酢味噌大さじ1杯に含まれる糖質量は約5g。これをたっぷりつけながらホタルイカを食べていては、すぐに摂取糖質量が多くなってしまいます。酢味噌の糖質量が高いのは砂糖やみりんなど、高糖質な調味料が使われているせいですね。

糖質制限中は酢味噌のレシピを少し変更するか、酢味噌ではなく他の調味料に置き換えた方がいいかもしれません。酢味噌ばかり有名なものの、他の調味料も試してみると意外に合うものです。後はパスタなど糖質量が高い食品との組み合わせに気を付けましょう。

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