2017/06/02更新
オイルサーディンの糖質はどのくらい？カロリーは？
オイルサーディンのオイルは「油」を、サーディンは「マイワシなどの小魚」を指します。つまり、オイルサーディンとはイワシ類の油漬けともいえる料理ですね。今回はその糖質とカロリーについて調べてみました。
オイルサーディンは低糖質
魚をメインとすることから何となく想像がつくかもしれませんね。そのイメージ通り、オイルサーディンは非常に低糖質な料理ですよ。レシピによって多少異なりますが100gあたり1.5g前後でしょう。1尾あたりだと20g程度なので、糖質的には0.3gくらいでしょうか。
これならお腹いっぱい、5尾、10尾と食べても大丈夫そうですね。これといって糖質量の高い調味料も使われていませんし、レシピによって大きく糖質量がアップすることも少ないでしょう。ただ、オイルサーディンのパスタや丼などは糖質量が高くなるのでNGです。
パスタやご飯は糖質の塊ともいえる存在で、1杯あたり50g以上の糖質を持ってたりしますからね。相性は良いものの糖質制限中は控えておくのが無難です。また、お酒のおつまみにするのも微妙なところ。もしお酒を飲むなら糖質のカットされた商品などにしておいてください。
オイルサーディンはやや高カロリー
オイルと名前につくことから想像できるように、オイルサーディンは100gあたり229kcalとやや高カロリーです。肉類と油を使う料理と比較すれば低めと言えそうですが、カロリー制限を行うなら食べ過ぎはよくありませんね。2尾や3尾など自分なりの制限を決めた方がよさそうです。また、お酒を飲んだり、パスタや丼にすればカロリーも上昇します。
すべての合計カロリーが摂取目安を超えないようにしましょう。ちなみに、オイルサーディンはレシピによってカロリーが大きく異なることも。当然ながらオリーブオイルなどの油を多めに用いればカロリーは高くなります。カロリーが気になるなら油の使用量を少し抑えておきましょう。
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shiru2編集部「ねこ太」
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