調味料の糖質

日本人にとって、味噌は必須に近い調味料です。お味噌汁にしたり、味噌炒めにしたりと活躍の場が多いのがお味噌ですよ […]

ミネラル豊富で体にいい砂糖として人気のあるてんさい糖ですが、インターネットで調べてみると、糖質制限に向いている […]

名前だけ知っていて、その中身をいまいち理解していない調味料のひとつがオリゴ糖ではないでしょうか。糖質制限をする […]

粉飴はエネルギー補給に最適とされる多糖類のこと。主に料理や飲み物に溶かして使用するもので、砂糖より甘みが少ない […]

イチゴジャムはイチゴと砂糖を煮詰めて作るイチゴ味のジャムのこと。時間がかかるものの自宅でも簡単に作れる一品で、 […]

きび砂糖はサトウキビを原料に作られる砂糖のこと。サトウキビから絞った砂糖液を煮詰めて作ることからサトウキビが持 […]

マヌカハニーとはフトモモ科の低木であるマヌカの花から採取される蜂蜜のこと。基本的には一般的な蜂蜜と同じくパンな […]

ドレッシングを作ったり、焼肉のごまダレを作ったりするときに、何かと応用の効く食材の練りごまですが、使っていると […]

甘酒などの原材料に使われる酒粕は、粕汁や漬物など他の料理でも使われることがあります。糖質制限をしていると、その […]

糖質制限をしていると、ごはんや麺類を食べることが減り、お肉や魚などがメインの食事になります。そうなると自然と、 […]

糖質制限をしていると、お肉料理を食べる機会がどうしても増えてしまいます。シンプルに塩と胡椒だけで焼くという料理 […]

糖質制限をしている人はパスタを食べることはありませんが、最近は低糖質麺などの登場により、糖質を抑えながらパスタ […]

あまり手間を掛けずにスープなどを美味しく作るために、コンソメを使う人も多いのではないでしょうか。ところが、よく […]

糖質制限をしている人は、お寿司を食べることはあまりないかもしれませんが、糖質が少ない刺し身を食べる機会はありま […]

料理のアクセントに使うことの多いマスタードですが、糖質制限をしていると「マスタードの糖質は大丈夫かな？」と不安 […]

糖質制限をしている人なら、カレーライスはNG食品のひとつとして認識しているかと思います。糖質制限では、ごはんや […]

オ中華料理によく使われる調味料のひとつであるオイスターソース。ウスターソースなどは糖質が高いため、きっとオイス […]

マヨラーという言葉が流行ったことがあり、何でもマヨネーズを付けて食べる人たちがいます。ところがマヨネーズは高カ […]

糖質制限をしていると肉野菜炒めなど炒め物が増えるため、料理をするときに、どうしてもサラダ油を使ってしまいます。 […]

糖質制限をしている人がパンを食べるときは、低糖質パンを選んでいると思いますが、パンにつけるマーガリンについては […]