糖質制限食

イワシやサンマなどのすり身を団子状にして茹でたもののことを、つみれと言い、つみれを入れたスープのことをつみれ汁 […]

一度ハンバーグを焼いたのち、ソースの中に投入して煮込んでいくのが煮込みハンバーグ。味がしっかり染み込んでいるこ […]

サーモンフライは名前の通り鮭を揚げた料理のこと。たっぷりのタルタルソースをかけていただくことが多く、その味は揚 […]

あさりを入手して「さぁ、どう料理する」となった時に半分くらいの方は「あさりの酒蒸し」と答えるのではないでしょう […]

家庭によって材料や味付けに多少の変化があるようですが、基本的には卵にレタス、トマトにドレッシングなどが材料でし […]

マグロの刺身とはまた違った味わいが楽しめるぶりの刺身。適量の醤油とわさびをつけて白米と一緒にいただく瞬間はたま […]

ミルフィーユ鍋は名前こそ有名な洋菓子を模しているものの、その実態は豚肉と白菜を重ねて作る鍋のこと。要は豚肉と白 […]

お刺身の定番といえば、やっぱりマグロですよね。お寿司のネタにも言えることですが、どうにもマグロは魚介類代表に見 […]

みんな大好きという言葉がしっくりくる、お弁当の定番メニューと言えば玉子焼き。運動会に春の遠足、家族そろってのお […]

ベーコンの上に目玉焼きをのせたのがベーコンエッグ。朝食の定番メニューであり、ドラマやアニメにおける朝食シーンで […]

照り焼きチキンは鶏肉に甘辛い味付けをした料理のこと。典型的なコッテリ系の味付けであることから男性のファンが多い […]

白身魚フライはその名の通り白身魚を揚げた料理のこと。そのまま食べるだけではなくパンに挟んでフィッシュバーガーに […]

スパイシーチキンはその名の通りピリッとくるような味付けをしたチキンのこと。濃いめの味付けにチキンという子供ウケ […]

ハッシュドポテトはみじん切りにしたジャガイモを小麦粉などで繋ぎ、小判型にして揚げた料理のこと。衣を要さないコロ […]

コーンドビーフというと分かりにくいかもしれませんが、要はコンビーフのことですね。よく缶詰になって売られている牛 […]

鯖を使った定番料理のひとつである鯖の塩焼き。ご飯との相性がよいことから定食となって登場することも多いですね。シ […]

ぶり大根はぶりと大根を一緒に煮込んだ、ぶりを使った定番料理のひとつ。富山県の郷土料理ではあるものの、現在は全国 […]

焼いてよし。蒸してよし。茹でてよし。幅広い料理方法でいろいろな味を楽しめるぶりですが、やはり定番はぶり照り焼き […]

ピカタとは西洋料理のひとつであり、小学館伊和中辞典によれば「バター焼き子牛のレモン汁かけ」となるそうですね。日 […]

ビーフストロガノフとはロシア料理のひとつ。よくハッシュドビーフなどと間違われがちですが、実は全くの別物です。今 […]