主食の糖質

鶏肉と玉ねぎを卵でとじたものをご飯に乗せて完成するのは親子丼。これに対して牛肉や豚肉などの肉類と玉ねぎを卵でと […]

よくお好み焼きとごっちゃになるもんじゃ焼き。これらの違いは生地の水分量にあり、もんじゃ焼きの方が水分量が多くわ […]

カオマンガイは鶏肉を茹でた汁でご飯を炊き、そこに茹でた鶏肉を乗せた料理。しっかりと味のついたご飯と鶏肉の相性が […]

ピラフは様々な具材をご飯と一緒に炊いて作る料理。たまにチャーハンとごっちゃになっている方を見かけますが、あちら […]

リゾットはイタリアの麦類料理に東洋の米が出会って誕生した料理。米の硬さが作る人によって違うという特徴を持ち、具 […]

ドリアはピラフなどのご飯にベシャメルソースをかけたのち、オーブンで焼き上げる料理。今やファミレスの定番メニュー […]

おじやはご飯を卵や具材と共に柔らかく煮た料理のこと。普通のご飯よりも食べやすいことから胃腸の調子が悪かったり、 […]

パエリアはスペインの東部バレンシア地方を発祥とする料理。米をメインに野菜や魚介類、肉類などを用いた一品で日本で […]

タコライスとはメキシコ料理であるタコスの具材（挽き肉やトマト、レタスなど）をご飯の上にのせた沖縄の料理。名前か […]

チキンライスはケチャップで味付けしたご飯に鶏肉や玉ねぎなどが入った日本の料理。ケチャップがメインなことから甘め […]

枝豆やグリーンピースでアクセントを加える豆ご飯。調理工程が単純でシンプルな料理でありながら、なかなかに味わい深 […]

ロコモコはご飯の上にハンバーグや目玉焼きが乗った豪勢な一品。ハワイ料理ではあるものの日本人との相性がよく、多く […]

甘くてホクホクの栗がたっぷり入った栗ご飯。単に美味しいだけでなく季節の変化も感じ取れる風情ある一品ですよね。そ […]

シャキシャキした歯ごたえがたまらないたけのこご飯。秋になると無性に食べたくなる一品ですよね。しかし、慣れてくる […]

ブリオッシュは牛乳やバター、卵などを多めに用いて作るフランスの菓子パン。マドレーヌの頭に風船が付いたような独特 […]

一般的な焼きそばがソースを味付けに使うのに対し、塩焼きそばは味付けに塩だれを使用します。最近はB級グルメで見か […]

数々の人気カップ麺やインスタントラーメンを開発・販売する日清から、主力商品のカップヌードルに低糖質バージョンが […]

糖質制限ダイエッターにとって非常に心強いのが低糖質麺。すでにいろいろな低糖質麺がありますが、低糖質麺のおかげで […]

糖質が低い大豆を粉末にした大豆粉。この大豆粉を使用して作った大豆粉パンは、当然とても低糖質ですから糖質制限ダイ […]

麺を硬めに炒めたものに魚介類や野菜の入ったあんをかけたのが、あんかけ焼きそばですね。他にも「五目あんかけ焼きそ […]