ふぐの糖質はどのくらい？低い高い？カロリーは？

ふぐと言えば高級な魚代表であり、忘年会など特別な日でなくてはそうそう口にできません。しかし、その味は無類のものであり、一度食べてしまうと定期的に食べたくなるんですよね。今回はそんなふぐの糖質やカロリーをお伝えします。

ふぐは低糖質な食品

多くの魚類と同じようにふぐは低糖質。データのうえでは100gあたり糖質0gとほぼ含まれないことになっています。何となく高級食材なことから太るイメージがあるかもしれませんが、カロリーも低めですし、糖質制限にはぴったりと言えるでしょう。

唐揚げや天ぷらなどの揚げ物にしても糖質はそこまで変わりませんしね。醤油などの調味料をたっぷり使ってしまうと糖質が高くなってしまう恐れもあるため、その点だけは注意しておきましょう。糖質制限中は少し醤油を少なめに。同時に減塩にも繋がることから健康に良いと考えられます。

しかし、せっかく糖質制限向けでもふぐを毎日食べるのはお財布的に難しそうですね。要は忘年会などでふぐを食べても糖質制限には差し支えない、くらいに考えておくといいでしょう。ダイエット中だからと、ふぐを断る理由は特にありません。

ふぐはカロリーも低め

ふぐは100gあたり84kcalと、糖質ほどではないにせよカロリーも低めです。ただ、問題となるのは、ふぐが唐揚げや天ぷらにされやすいこと。これら揚げ物は油をたっぷり使うことからカロリー量が高くなってしまいます。下手をすれば元の食材の2倍程度に増えることも。これを考えるとカロリー制限中は唐揚げや天ぷらを避けておきたいところです。

刺身であれば特に問題ありませんが、糖質同様に醤油の使用量は控えめにした方がいいかと。醤油のつけすぎはカロリーだけでなく塩分過多にもつながります。ちなみに、ふぐの種類のひとつであるトラフグは100gあたり85kcalと同じくらいのカロリー量です。

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