サーモンフライのカロリーは？糖質制限には向いている？

サーモンフライは名前の通り鮭を揚げた料理のこと。たっぷりのタルタルソースをかけていただくことが多く、その味は揚げ物の中で1,2を争うなんて言われることもあるほどです。そんなサーモンフライのカロリーと糖質を見ていきましょう。

サーモンフライはカロリー高め

サーモンのサイズによって異なりますが、サーモンフライ1個のカロリーは230kcal前後だと思われます。重さとしてはちょうど100g前後でしょうか。やはり揚げ物であることからカロリー量は高めですね。おそらく3分の1程度のカロリーは油によるもの。後はサーモン自体がもつカロリーやパン粉などのものです。

サーモンフライにご飯や味噌汁、サラダなどを追加して定食のような状態にすると600kcalくらいはいきそうですね。サーモンフライが2個もあればカロリーオーバーはほぼ確定でしょう。また、タルタルソースをかけてしまうと、さらにカロリー量は増加しますので気を付けてください。

サーモンフライは糖質制限に向いた料理

実は揚げ物というのはカロリー量こそ高いものの糖質については低めなことが多いんです。正確には揚げるとカロリーが増える一方、糖質は増えないといったところ。サーモンフライも1個で糖質量は6g前後だと思われます。

薄力粉などを使うことで少しだけ糖質が高くなってしまいますが、1個で6g程度ならさしたる問題もないでしょう。2個食べても12g。白米などの主食系をきちんと我慢していれば、3個4個と食べても糖質的には大丈夫です。

ただ、実際にそれを実行すると油の多さから気持ち悪くなる恐れがあるので注意してください。話がそれましたね。とにかくサーモンフライは糖質制限におすすめの料理のひとつ。タルタルソースをかけても10g以下に抑えられると思いますので、野菜類などとバランスよく摂取してお腹をいっぱいにしましょう。

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