2017/04/17更新
チョレギサラダのカロリーは？糖質制限には向いている？
チョレギサラダはサニーレタスなどの野菜を中心に構成する韓国発祥の料理。焼肉屋のメニューとしては定番であり、注文した経験のある方も多いのではないでしょうか。今回はチョレギサラダのカロリーと糖質制限を紹介しますので、ぜひ焼肉屋に赴く前にチェックしてみてください。
チョレギサラダはカロリー低め
野菜を中心に構成するサラダ類はカロリーが低めで精神的に安らぎますね。チョレギサラダも一皿（144g）で74kcalと低カロリー。この程度のカロリーならさほど気にせず口にできそうです。しかも、チョレギサラダのカロリーの多くを担うのが調味料による味付け。
サニーレタスやきゅうり、ニンジンなどの野菜については大したカロリーを持っていません。すなわち、ドレッシングなどの味付けを控えることでチョレギサラダのカロリーを抑えることも可能なわけです。とはいえ、外食店で注文する場合はそうもいきません。むしろ、外食店のチョレギサラダは上記のカロリーより高い数字を持っている恐れもあります。
チョレギサラダは糖質制限向け
チョレギサラダ一皿（144g）の糖質量は約5.4gほど。サラダの中ではやや糖質が高めかもしれませんが、十分に低糖質に入る部類の数字です。カロリーと同じく、この程度ならさほど気にせず口にできるでしょう。
焼肉における肉類も糖質量の低い食品ですからね。焼肉屋で肉と野菜をたっぷり食べても糖質制限の目安を超えることは少ないと思われます。もちろん、スーパー糖質制限など、限られた糖質量で食事を済ませたい時には制限が必要でしょう。話がそれましたね。
チョレギサラダの糖質を高める原因はやはり味付けにあったりするので、自宅で作成する際は砂糖などの使用を控えるといいかと。また、外食店で注文する際は上記の数字より少し高めに想定しておくのが無難です。
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shiru2編集部「ねこ太」
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