2017/07/18更新
揚げ餅のカロリーは高い？糖質制限には向いている？
揚げ餅はその名の通り餅を揚げて作る料理のこと。一般的には揚げた餅に砂糖や醤油などをつけていただくようです。非常に人気の高い料理なことから、現在はネット上に様々なレシピが掲載されています。そんな揚げ餅のカロリーや糖質を見ていきましょう。
揚げ餅はカロリー高め
揚げ餅のカロリーは1個（70g）あたり約180kcalと言われています。菓子パンよりも低く、おにぎりと同じくらいでしょうか。餅がメインなことから腹持ちは悪くないため、ダイエット中でも食べられなくはないです。
ただ、食べ過ぎればカロリー摂取量が心配になるのも事実です。出来れば1個か2個程度で我慢し、後は野菜類などで足りない分を補いましょう。ちなみに、餅自体のカロリーは1個（50g）あたり118kcalです。
それが60kcal以上も増加するのは主に油や砂糖が原因ですね。揚げる工程が入ることから油の使用は避けられませんが、砂糖は少し量を減らすといいかもしれません。
揚げ餅は糖質制限に向かない
揚げ餅の糖質量は1個（70g）あたり約34.5gと言われています。スタンダード糖質制限の目安が1食あたり糖質40g以下なことから、1個で1食を済ませるなら糖質制限向けと言えなくもないでしょう。
しかし、いくら餅の腹持ちがよくとも、揚げ餅1個では食事として不足ですね。しかも、揚げ餅だけでは摂取する栄養が偏ってしまいます。このことから、揚げ餅は糖質制限向けとは言えないでしょう。そもそも、餅の原材料は糖質制限の敵とも言われる米類です。
そこに糖質の塊である砂糖などが加わるのですから、揚げ餅が糖質制限向けでないのは当然と言えるでしょう。砂糖の使用量を抑えることで一応は糖質を軽減できますが、餅の糖質が高いことから効果は薄めかもしれません。糖質制限中なら摂取を控えておくのが無難そうです。
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shiru2編集部「ねこ太」
健康診断でヤバい現状を目の当たりにし、そこから一念発起した私ですが、現在は糖質制限と筋力トレーニングで少しずつ健康体を取り戻しつつあります。糖質制限ダイエットshiru2は糖質制限中のキモとなる食材の糖質量や、その他お役立ち情報を集めたサイトです。よろしければあなたの糖質制限にご活用ください。
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