糖質制限食

山芋は自然薯と呼ばれることもある、ヤマノイモ科ヤマノイモ属に分類される植物の球根のこと。主にとろろの材料として […]

里芋は東南アジアを原産とするタロイモ類の仲間でありサトイモ科の植物。表面にぬめりのある食品として有名で、よく煮 […]

ヤシ科の植物にナツメヤシと呼ばれるものがあり、その果実のことをデーツと言います。日本での知名度は低いものの、北 […]

オリーブと言えばオリーブオイルのイメージが強いかもしれませんが、実はオリーブの実も塩漬けにした形で販売されてお […]

ブルーベリーはツツジ科スノキ属に分類される植物の果実です。アントシアニンが豊富に含まれることから目への効果が期 […]

レモンはミカン科ミカン属の植物になる柑橘類の果実のこと。非常に酸味が強く、唐揚げなどの揚げ物料理によく用いられ […]

レーズンとは干しぶどうのことで、ケーキやパンのトッピングによく使用されます。また、最近はレーズンをバターに練り […]

はっさくは夏ミカンと類似した柑橘類のひとつ。漢字で書くと八朔となり、これは八月朔日の略。つまり、旧暦における8 […]

ナポリタンは味付けをケチャップ、具材を玉ねぎやピーマン、ベーコンとする洋食のひとつ。カフェの軽食メニューに採用 […]

ペペロンチーノはパスタ料理のひとつで、にんにくや唐辛子、オリーブオイルなどで味付けしたものを指します。正式名称 […]

カルボナーラはミートソースと並んで人気の強いパスタメニューのひとつ。専門店でなくともパスタを提供していればカル […]

フォーといえば黒いスーツに身を包んだお笑い芸人のネタ、ではなくベトナム料理のことですね。麺料理のひとつで、麺の […]

マグロやブリ、イカ、タコ、いくら、エビ、卵などなど。海鮮物を中心とした様々な具材を一気に楽しめるのが海鮮丼です […]

タイ米はインディカ米と呼ばれることもあるお米の一種で、世界における米生産量の8割を占めると言われています。日本 […]

麦ご飯は白米に麦を加えて炊いたもので、もともとは米不足から食べられていたようです。現代ではそのような理由から口 […]

ちんすこうは古くから沖縄で作られる伝統のお菓子。お土産の代表的存在であることから、みなさんも一度は食べたことが […]

グリーンカレーは名前こそカレーとなっているものの、実はゲーンと呼ばれるタイ料理の一種。これを外国人向けに分かり […]

炊き込みご飯は五目ご飯、五目飯などとも呼ばれる料理で、ご飯を炊くときに出汁や具材などを一緒に入れ、炊き込むこと […]

ちらし寿司はその名の通り様々な具材が散らされた料理のことで、よくお祝い事がある際に作られます。入学シーズンや卒 […]

インドカレーといえばインド、インドといえばカレー。そんなイメージを持つ方も少なくないでしょう。実際、カレーは多 […]