2017/06/07更新
あんドーナツのカロリーは？糖質制限には向いている？
あんドーナツはその名の通り、ドーナツ生地の中に粒あんやこしあんの入ったお菓子のことです。最近はスーパーやコンビニなどの菓子コーナーでも見かけることが多く、基本的な形状は球体となっています。そんな、あんドーナツのカロリーと糖質を確認していきましょう。
あんドーナツのカロリーは高い
あんドーナツのカロリーは100gあたり347kcalとされています。大きさは商品によって違いますが、少し小さめのものなら1個で100gといったところでしょう。あんドーナツを1個食べたら350～400kcalくらい摂取すると考えてよさそうです。
あのコッテリした甘さから何となくイメージできる通り高カロリーですね。ご飯1杯のカロリーが269kcalですので、あんドーナツ1個のカロリーは大盛ご飯に相当すると予想されます。あんドーナツ1個と大盛ご飯、どちらの腹持ちが良いかは明確でしょう。
あんドーナツ1個もなかなかに食べごたえはありますが、さすがに大盛ご飯ほどではありません。あんドーナツのカロリーが高い原因を作っているのは大量に用いられる砂糖や餡子ですね。砂糖や餡子は糖質だけでなくカロリーも高い食品であり、少し使うだけでも料理のカロリーを大幅に上昇させます。
また、あんドーナツの場合は油で揚げてあるのもカロリーを高める原因です。ご存知の方も多いように油は非常にカロリーの高い食品であり、サラダ油の場合は大さじ1杯（12g）で111kcalもあります。
あんドーナツ1個が吸収する油はそう多くないですが、それでも5g程度は吸ってしまうかと。たった5gの油でもカロリーは47kcalほど。そのため、あんドーナツに限らず油を使った料理は全般的にカロリーが高くなっています。
あんドーナツは糖質制限に向かない
甘いお菓子にはたっぷりの糖質が含まれているもので、それはあんドーナツも例外ではありません。商品によって異なるのですが、あんドーナツ100gには約64.9gもの糖質が含まれると言われています。
目安としてはご飯1杯の糖質量が約55g。ご飯でさえ糖質の塊と言われており、糖質制限中は摂取を控えるべきとされているのに、あんドーナツはそれを上回る糖質量。スタンダード糖質制限の目安が一食あたり糖質40g以下ということも含め、摂取には相当の気を使う必要がありそうです。
食べる量を半分程度に抑えても糖質量は30gオーバーですからね。当然ながら糖質制限には向かないので、なるべく我慢するようにしてください。ちなみに、あんドーナツの糖質の原因は砂糖や餡子、生地に使われる小麦粉などです。要はメインの材料はほとんど高糖質です。
低糖質なあんドーナツを作る
あんドーナツの糖質が高くて糖質制限中に摂取しにくいなら、低糖質なあんドーナツを作ってしまえば問題は解決するわけです。幸いにも低糖質な餡子というものが存在しますし、砂糖は糖質を抑えた人工甘味料で代用可能。さらに、小麦粉はおからパウダーへの置き換えで糖質を大幅にカットできます。
既に話したように、あんドーナツの糖質を高める原因は餡子や砂糖、小麦粉にあるわけですから、それらを低糖質な材料に置き換えることが出来れば、自然とあんドーナツの糖質量は減少します。実際、ネット上ではあんドーナツの糖質を抑えるために、上記のような置き換えが採用されています。
詳しい作り方を紹介しているレシピもたくさんあるので、糖質制限中でもあんドーナツを食べたい方は、それを参考にしてみるといいかもしれません。材料がガラッと変わることから味に多少の変化は生まれると思いますが、それであんドーナツが気軽に食べられるなら満足でしょう。用意した材料は他の低糖質レシピにも応用できますよ。
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shiru2編集部「ねこ太」
健康診断でヤバい現状を目の当たりにし、そこから一念発起した私ですが、現在は糖質制限と筋力トレーニングで少しずつ健康体を取り戻しつつあります。糖質制限ダイエットshiru2は糖質制限中のキモとなる食材の糖質量や、その他お役立ち情報を集めたサイトです。よろしければあなたの糖質制限にご活用ください。
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