栗ご飯のカロリーは高い？糖質制限には向いている？

甘くてホクホクの栗がたっぷり入った栗ご飯。単に美味しいだけでなく季節の変化も感じ取れる風情ある一品ですよね。そんな栗ご飯のカロリーは高いのか、そして糖質制限に向いているのかを紹介しますので気になる方は要チェックです。

栗ご飯はカロリーやや高め

栗ご飯100gあたりのカロリーは165kcal、茶碗1杯（160g）だと264kcalほどです。カロリーの大半は白米にあるため、実は一般的なご飯1杯（269kcal）とほぼ同量。同じくらいの盛り方なら栗ご飯の方が高カロリーと言うことはありません。味付けについても基本的に栗のものですしね。ご飯と同じ感覚で食べてしまって大丈夫ですよ。

ただ、いつもと同じお米の量に栗を追加して炊くと総量は増えてしまいます。ですので、栗ご飯を作る時はご飯の量を少しだけ少なくするといいかもしれません。ちなみに、栗もご飯と同じくらいのカロリーを持っているので、栗の配分を増やしてもカロリーはほぼ変わらないです。

栗ご飯は糖質制限に向かない

栗ご飯の糖質量は1杯（160g）あたり55.3gほど。カロリーと同じく普通のご飯1杯とほぼ変わらない数字と考えておいて大丈夫です。そもそものご飯が糖質制限の天敵とも言われる存在ですので、栗ご飯も当然ながら糖質制限に向かない一品。

栗もご飯に負けず劣らずの糖質量を持っていることから栗の配分を増やしても糖質量は減りません。つまり、栗ご飯を低糖質に仕上げるのは非常に困難。糖質制限中ならおとなしく控えておくのが無難でしょう。それか単純に量を減らすか。

1杯の半分程度にしておけば糖質量は27.7g程度。これなら糖質制限中でも何とか口にすることができます。栄養バランスを考えると残りはサラダや味噌汁などがおすすめ。ご飯の量が少なめなので、他の食品は低糖質なものをチョイスして少し多めにしておくといいですよ。

▼ おすすめの関連記事
栗は糖質が高い？気になる栄養素やカロリーについて調査

▼ おすすめの関連記事
ご飯の糖質は高め！白米・玄米・雑穀米・五穀米・赤飯

▼ おすすめの関連記事
玄米は糖質が多い！でもGI値は低め！白米よりは糖質制限向き

▼ おすすめの関連記事
こんにゃく米で糖質オフ！使う分量次第で糖質コントロールが可能

私達といっしょに糖質制限を広めてみませんか？