カンパチのカロリーは高い？糖質制限には向いている？

カンパチはスズキ目アジ科の海水魚。世界の暖海域に生息しており、日本では高級な魚として扱われますね。最近は天然ものの出荷数が減っており、代わりに養殖が盛んになっているようです。そんなカンパチのカロリーと糖質を確認していきましょう。

カンパチのカロリーは高い？

カンパチのカロリーは100gあたり129kcalほどですので、特に高いとも低いとも言えません。同じ魚類で言えばアジ（121kcal）や鮭（138kcal）あたりに近いです。そのため、カロリー制限中でもわりと気軽に食べられる部類だと思いますが、どうしてもカロリーが気になるならアンコウ（58kcal）など低カロリーな魚を選択する方がいいかもしれません。

後は調理法次第ですね。油を使う揚げ物などはカロリーが高めになりがち。逆に塩くらいしか使わない焼き物や刺身ならほとんどカロリーを増やさずにいただくことができます。煮物などにする際は味付けを薄めにするよう心がけましょう。

カンパチは糖質制限に向いている

カンパチは100gあたり0.1gしか糖質を持たない、糖質制限向けの食材です。カロリー同様に料理方法で糖質量が増加するので、糖質を増やしたくない方は刺身や塩焼きあたりで食べるのがおすすめ。煮物や唐揚げにする際は味付けを薄めにするとよさそうです。

ご飯類を避けるのは言うまでもありませんね。お寿司は数貫で糖質が40gを超えてしまうので糖質制限中は我慢してください。ちなみに、カンパチに限らず魚類は基本的に糖質量が低めで糖質制限に使いやすいです。

そのため、カンパチにこだわらず、いろいろな魚類を活用するといいでしょう。その方が味に飽きにくいですし、料理のレパートリーも増えていきます。種類によって含まれる栄養も違ったりしますしね。そして、栄養バランスを考えて野菜を食べるのも大切ですよ。

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