2017/04/25更新
スコッチエッグのカロリーは？糖質制限には向いている？
スコッチエッグは味付けした豚肉や牛肉でゆで卵を包み、小麦粉やパン粉などをつけて揚げたイギリスの料理。日本での知名度こそ低いもののイギリスでは軽食として用いられるメジャーな料理のひとつです。今回はスコッチエッグのカロリーと糖質を見ていきましょう。
スコッチエッグは高カロリー
スコッチエッグは100gあたり234kcalほど、ゆで卵1個分のスコッチエッグの重さが200g前後になるので1個あたりだと468kcalほどですね。肉類や卵を使うことから食べごたえはあるものの、1個で満足かと言われると微妙なところ。
しかし、2個も食べてしまえば1000kcal近くなってしまうわけで、これがダイエットに向いているとは口が裂けても言えません。スコッチエッグが高カロリーな原因は油を使う部分にありますね。
冒頭で説明したように肉で包んだ卵にパン粉などをつけて揚げるわけです。その際に利用する油には非常に多くのカロリーが含まれており、おそらく全体の4分の1程度のカロリーは油によるものかと。レシピの中には揚げずに焼くものもあるようなので、少しでもカロリーを抑えたい方は試してみてください。
スコッチエッグは糖質制限にあまり向かない
スコッチエッグの糖質は1個あたり約16.6gほど。この数字だけ見ると糖質高めに見えるものの、スコッチエッグは1個でもけっこうな食べごたえがあります。それを考えると妥当な数字か、少し低いくらいとも言えるかもしれません。
ちなみに、スコッチエッグは大抵半分に切られて売られていますから、その状態だと1個あたりの糖質は約8.3gになります。
とはいえ、2個も食べてしまえば30gを超えるわけで、糖質制限に向いているかは微妙なところです。肉類や卵などの材料は基本的に低糖質ですので、おそらくスコッチエッグの糖質の原因はパン粉や玉ねぎなどにあるかと。
揚げる際に利用するパン粉の量を減らしたりと、少し工夫するだけでも糖質量を減らせるかもしれません。ぜひいろいろとチャレンジしてみてください。
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shiru2編集部「ねこ太」
健康診断でヤバい現状を目の当たりにし、そこから一念発起した私ですが、現在は糖質制限と筋力トレーニングで少しずつ健康体を取り戻しつつあります。糖質制限ダイエットshiru2は糖質制限中のキモとなる食材の糖質量や、その他お役立ち情報を集めたサイトです。よろしければあなたの糖質制限にご活用ください。
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