2017/04/25更新
卵豆腐のカロリーは高い？糖質制限には向いている？
卵豆腐は四角形や円形の容器に入った黄色い豆腐のような存在ですね。豆腐とは呼ばれているものの、その実態はだし汁と卵を混ぜ合わせたものだったりします。今回はそんな卵豆腐のカロリーと糖質を見ていきましょう。
卵豆腐はカロリー低め
大豆などが使われていないことから豆腐とは名ばかりの卵豆腐ですが、カロリーについては豆腐に負けず劣らず低め。100gあたりなら79kcalほど、1個を65gとすると51kcalほどしかありません。木綿豆腐が100gあたり72kcalですので、そう変わりませんね。
そのため、豆腐感覚で食べてしまっても何ら問題ないかと。もちろん食べ過ぎはNGですが、昼食や夕食のお供に1個食べるくらいなら特に問題ないでしょう。ちなみに、卵のカロリーが100gあたり151kcal、1個（60g）あたり91kcalですので、重さに対するカロリーはかなり低めになっていますね。ただ、ビタミンなどの栄養素も同時に低くなっています。
卵豆腐は糖質制限に向いている
卵豆腐1個の糖質量は1.3gほど、100gあたりにすると2gほどですね。普通の卵が1個あたり約0.2gの糖質しか持たないことを考えると大幅にアップしているのが分かりますが、それでも1個あたり1.3g程度ならさしあたった問題はないでしょう。
もちろん、10個も20個も食べてしまえば話は別ですが1個や2個程度なら大丈夫だと思います。昼食や夕食のメニューにどこか寂しさを感じた際、追加の一品として卵豆腐を加えてあげるといいかもしれませんね。
卵豆腐はお店で購入しても手作りしても美味しいですよ。手作りの方が糖質やカロリー量を調整しやすいので、料理の出来る方は自作がおすすめ。慣れてしまえば意外と簡単に作れるため料理初心者の方も調整してみるといいでしょう。お店で購入するより安く上がることも多いです。
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shiru2編集部「ねこ太」
健康診断でヤバい現状を目の当たりにし、そこから一念発起した私ですが、現在は糖質制限と筋力トレーニングで少しずつ健康体を取り戻しつつあります。糖質制限ダイエットshiru2は糖質制限中のキモとなる食材の糖質量や、その他お役立ち情報を集めたサイトです。よろしければあなたの糖質制限にご活用ください。
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