2017/05/17更新
モッツァレラチーズの糖質はどのくらい？カロリーは？
何となく口にしたくなる名前のモッツァレラチーズ。これはイタリア産チーズのひとつで、独特の歯ごたえが人気の一品。癖のない味わいから多くの料理に用いられます。そんなモッツァレラチーズの糖質とカロリーを紹介しましょう。
モッツァレラチーズは糖質低め
モッツァレラチーズ100gあたりの糖質量は約4.2gと言われています。他のチーズ類が100gあたり糖質1gや2gだったりするので、そのあたりと比べると若干ながら高く感じるかもしれません。とはいえ、あくまでもチーズ類の中での話。食品全体から見れば100gあたり4.2gの糖質量は十分に低めです。
そのため、糖質制限中でも特に気にせず食べてしまって大丈夫でしょう。ただ、料理に使う時は注意。よくあるトマトとの組み合わせなら糖質量はそう高くならないはずですが、ピザやパスタなどにしてしまうと糖質量が一気に高くなります。
これは麺やパンが入るためですね。グラタンなどもマカロニが入ると糖質が高くなるので気を付けてください。このことから、モッツァレラチーズはそのまま食べるか、トマトをはじめとした野菜類と組み合わせるのがおすすめ。野菜類と一緒に食べれば栄養バランス的にもいい感じでしょう。
モッツァレラチーズはやや高カロリー
モッツァレラチーズ100gのカロリーは276kcalほど。こちらは食品全体から見れば高カロリーな部類なのですが、他のチーズ類と比べるとやや低カロリーだったりします。いわゆるハードタイプのチーズは100gあたり400kcal近かったりしますからね。
モッツァレラチーズは水分量が多いため重さに対するカロリー量は抑えられているのです。そのため、カロリーだけで考えるのなら他のチーズ類よりもおすすめ。トマトとの組み合わせならカロリーもそう高くはならないでしょう。ピザやパスタは糖質同様に数字が高くなるので気を付けてください。
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shiru2編集部「ねこ太」
健康診断でヤバい現状を目の当たりにし、そこから一念発起した私ですが、現在は糖質制限と筋力トレーニングで少しずつ健康体を取り戻しつつあります。糖質制限ダイエットshiru2は糖質制限中のキモとなる食材の糖質量や、その他お役立ち情報を集めたサイトです。よろしければあなたの糖質制限にご活用ください。
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