ニラ玉のカロリーは高い？糖質制限には向いている？

炒めたニラと卵を組み合わせただけの料理でありながら、その味は無類のものと言えるのがニラ玉。何だか無性に食べたくなる時がある一品ですよね。そんなニラ玉はカロリーが高いのか、そして糖質制限に向いているのかを確認していきましょう。

食べ過ぎに注意すればそこまで高カロリーでもない

ニラ玉は基本的にニラと卵、そして少しの調味料で構成されているのでカロリーの計算が楽でいいですね。100gあたりのカロリーは136kcalほどです。ニラについては100g使っても21kcalほどと低カロリー。問題は卵が100gあたり151kcalを持っていること、そしてニラ玉には少量ながら油が使われることです。

ニラ玉にごま油を6gほど使うだけでも、そのカロリー量は56kcalにもなるわけで。少し油を使いすぎればあっという間に高カロリー料理の完成です。逆に油を控えれば少しカロリー量を落とせるかもしれません。後は食べ過ぎに注意すればダイエット中でも何とかなるでしょう。

ニラ玉は糖質制限に向いている

ニラ玉100gの糖質量は1.2g程度。これで糖質制限に向かないのなら、この世に存在するほとんどの料理は糖質制限に向かないことになってしまいます。ニラにしても卵にしても油にしても糖質は低めですからね。

ご飯たっぷりのニラ玉丼などにしなければ糖質制限中でもたっぷり食べることができます。おそらく1人前が120g前後でしょうか。糖質量が糖質量なので特に重さについても気にしなくてよさそうです。

ニラと卵だけでは寂しいと思えば、豚肉などの肉類を入れるのもいいかもしれませんね。肉類なら糖質が低めなので糖質量をアップさせることもありませんし、ボリュームが出るので満足感も得やすいと思います。後はとにかくご飯などの主食系を避けること。これさえ踏まえておけばニラ玉ほど糖質制限向けな料理はなかなかありませんよ。

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