2017/04/04更新
チャーシューメンのカロリーは高い？糖質制限向き？
ラーメン専門店の定番メニューであるチャーシューメン。シンプルにチャーシューが入っただけのラーメンなのに食べごたえがあり、普通のラーメンだと寂しいと感じるときなんかにぴったりですよね。今回はそんなチャーシューメンのカロリーや糖質を紹介しましょう。
チャーシューメンはカロリー高め
麺の量やスープの味付けなどで変わってくるとは思いますが、チャーシューメンは概ね高カロリーだと思って間違いありません。一般的なものは1杯あたり500kcal前後、専門店のこってり系だと800kcal前後になることもあります。
普通のラーメンでさえ高カロリーなのに、そこにチャーシューが追加されるわけですからね。チャーシューは1枚あたり12kcal程度ありますので、5枚も入っていれば60kcal追加。10枚なら120kcal追加です。
また、1枚のサイズが大きいこともあるので気を付けましょう。スープを残すことで多少はカロリー量を抑えられるものの、麺やチャーシューだけでもそうとう量です。
チャーシューメンは糖質も高い
チャーシューメン1杯の糖質は71g前後と言われています。チャーシューメンのアイデンティティともいえるチャーシューについては1枚あたりの糖質が約0.3gと非常に低いんですけどね。麺の糖質量がめっぽう高く、おそらくチャーシューメンの糖質の9割程度は麺で構成されています。
つまり、チャーシューメンの糖質量を落とすには麺抜きにするしかありませんが、それだとラーメンではなくなってしまいますね。このことから、チャーシューメンは糖質制限に向いてないと言えるでしょう。
チャーシューについては特に問題ないので、オーダーが細かく出来るお店ならチャーシューマシマシの麺少なめで注文するといいかもしれません。一応、糖質カットの麺を使えば糖質制限向けのチャーシューメンを作ることも可能です。
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shiru2編集部「ねこ太」
健康診断でヤバい現状を目の当たりにし、そこから一念発起した私ですが、現在は糖質制限と筋力トレーニングで少しずつ健康体を取り戻しつつあります。糖質制限ダイエットshiru2は糖質制限中のキモとなる食材の糖質量や、その他お役立ち情報を集めたサイトです。よろしければあなたの糖質制限にご活用ください。
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