2017/04/04更新
五目そばのカロリーは高い？糖質制限には向いている？
五目そばとは様々な種類の野菜や肉、魚介類などののった豪華な見た目のメニューのこと。多くの具材が楽しめるだけでなく、栄養バランスもそれなりに整っています。ただ、ダイエット中だとカロリーや糖質が気になるもの。今回は五目そばに関する情報を集めてみました。
五目そばはカロリーやや高め
使われている具材や麺の量、スープの味付けによってカロリー量は変わります。そのため、おおよその数字ではあるのですが、五目そば1杯あたりのカロリーは550kcal前後でしょうか。普通のボリュームであればラーメンよりも具材の分だけ高いくらいだと思います。
具材は肉類が中心だとカロリーが高くなる傾向にありますね。逆に野菜類が中心なら低カロリーになるかもしれません。とはいえ、麺が使われている時点でそれなりのカロリーは保障されます。
麺の量を200gとすると、それだけでも300kcalほど。ダイエット中はスープを残して少しでもカロリーを抑えるといいでしょう。
五目そばは糖質制限に向かない？
答えから言ってしまえば残念ながら五目そばは糖質制限に向きません。なぜならば、五目そばには麺が含まれているからです。先ほどと同じく麺の量を200gとすると、それだけで糖質量が約55.8g。もはや麺だけでも糖質制限の目安を軽くオーバーしています。
プチ糖質制限なら一食の目安が糖質60g以下になるためギリギリかもしれませんが、おそらくスープや具材がのると60gを超えてしまうでしょう。ただ、具材については肉類にしても野菜類にしても低糖質なものが多いです。そのため、具材はたっぷりと入れても大丈夫だと思われます。
自宅で作るのなら麺を糖質カットの麺にすることで、糖質制限中でも食べられる五目そばが完成しそうですね。外食店だとなかなか糖質カットの麺は使ってないので口にするのは難しいかもしれません。
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shiru2編集部「ねこ太」
健康診断でヤバい現状を目の当たりにし、そこから一念発起した私ですが、現在は糖質制限と筋力トレーニングで少しずつ健康体を取り戻しつつあります。糖質制限ダイエットshiru2は糖質制限中のキモとなる食材の糖質量や、その他お役立ち情報を集めたサイトです。よろしければあなたの糖質制限にご活用ください。
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