麻婆丼のカロリーは高い？糖質制限には向いている？

麻婆丼は麻婆豆腐がご飯の上にのった丼メニュー。中華料理店では定番メニューのひとつですね。麻婆豆腐がライスの上に乗っているだけで食べやすさが3割はアップする気がします。そんな麻婆丼の気になるカロリーや糖質を紹介しますよ。

麻婆丼はややカロリー高め

麻婆丼のメインとなる麻婆豆腐に挽き肉が使われるうえ、丼ものだとご飯が多めに盛られることから、麻婆丼のカロリーはやや高めの1杯あたり529kcalです。

一食の摂取カロリーとしては適正と言える数字ですので、飲み物は水、追加注文はなしならダイエット中でも大丈夫かもしれません。ただ、今回の数字はシンプルな構成の並盛であって、大盛や具材に特殊なものを用いている場合はその限りではありません。

メニューによっては600kcalや700kcalを超えることもあるでしょう。自宅で作る際は麻婆豆腐の挽き肉を少し少なめに、ご飯の量もお碗1杯程度にしておくとよさそうです。

麻婆丼は糖質制限に向かない

麻婆豆腐については豆腐や挽き肉など糖質の低い食品で構成されているため、糖質量はほどほど。お腹いっぱい食べても40gを超えることは少ないと思います。

しかし、麻婆丼には糖質の塊ともいえるご飯が大量に使われています。先ほど言ったように丼ものだと使われるご飯の量が多め。

並盛に180gのご飯が使われていると想定すると、それだけで約66.2gもの糖質があります。ここに麻婆豆腐の糖質がプラスされれば、糖質量が72.2g程度にはなってしまうかと。

ご飯の量が多いメニューだと80gや90gになる恐れもありますね。80gといえばスタンダード糖質制限2食分の糖質量。これでは糖質制限に向いているとは口が裂けても言えません。

糖質制限中はご飯抜きの麻婆丼、言ってしまえば単品の麻婆豆腐にしておくのが無難でしょう。それかご飯の量を極端に抑えるかですね。

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