パエリアのカロリーは高い？糖質制限には向いている？

パエリアはスペインの東部バレンシア地方を発祥とする料理。米をメインに野菜や魚介類、肉類などを用いた一品で日本でも人気があります。また、本場スペインではパエリアを使ったお祭りも存在するようです。そんなパエリアのカロリーや糖質を見ていきましょう。

パエリアは意外とカロリー低め

米をメインとし、そこに多くの具材を用いることから高カロリーに見られがちなパエリアですが、実は100gあたり81kcalとカロリーは低め。1杯（160g）にしても130kcal程度しかありません。理由としては他の具材が大量に入る分、ご飯の量が減るから。

基本的に魚介類や野菜類はカロリーが低めであり、それらが入る分だけご飯が減るため、総カロリー量は低めになるのです。ただ、肉類が多く入ったりするとカロリーはやや高めになるかもしれません。また、単純に食べ過ぎれば摂取カロリーは高くなるので注意。ダイエット中は量を意識するようにしましょうね。

パエリアは糖質制限は糖質制限にあまり向かない

パエリアは1杯（160g）あたり約14.5gの糖質を持った料理です。1杯あたりならそう高糖質とも言えませんが、逆に低糖質ともいえない数字。このことから糖質制限向きとは言えませんね。

しかし、糖質制限中に食べられないほどでもないのは事実。量を少なめにしておけば何とかなるでしょう。ちなみに、パエリアはご飯の入った料理の中では糖質が低め。これは先ほども言ったようにご飯以外の材料が多く使われるためですね。要は具材が多くなる分だけご飯の割合が減るのです。

それでいて、魚介類や肉類は糖質量が低め。かなり多めに投入しても総糖質量は大して高くならないはずです。つまり、糖質制限中はご飯を少なめにして具材を多くするのがおすすめ。ダイエット中はご飯を控えめにしたパエリアを自作してみてはどうでしょうか。

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