チリコンカンのカロリーは？糖質制限には向いている？

日本ではあまり聞かない名前の料理ですが、チリコンカンはアメリカでは国民的に親しまれる家庭料理のひとつ。アメリカの州によってアレンジ方法が違い、本格的なものはテキサス州のものとされています。そんなチリコンカンのカロリーと糖質を見ていきましょう。

チリコンカンはカロリー低め

アメリカ料理という部分から高カロリーと想像しがちですが、チリコンカンは1杯あたり114kcalとそこまで高カロリーでもありません。味噌汁などのヘルシー系スープと比較すると高めではありますが、ダイエット中でも避けるほどではないでしょう。

チリコンカンの主なカロリーはインゲン豆や挽き肉によるものなので、このあたりの材料を少なめにすることでカロリーを抑えられるかと。オリーブオイルを使う場合は少量にしておかないと一気にカロリーが高くなってしまいますよ。また、パンと組み合わせると当然ながらカロリーアップ。パンとの合計カロリーをきちんと計算しておいてくださいね。

チリコンカンは糖質制限中でも食べられる

チリコンカン1杯の糖質量は約8gほど。低糖質なほうなので糖質制限中でも気軽に食べることができますよ。インゲン豆がやや糖質高めなので、糖質制限中は使用量を少し控えるといいかもしれませんね。

肉類やオリーブオイルについてはカロリーこそ高いものの糖質は低めなので多めに使っても問題はないでしょう。味付けも極端にチリパウダーを入れすぎたりしなければ高糖質の要因にはならないはずです。

注意点としてはパンとの相性がいいところ。チリコンカンは味が濃い目なこともあってパンとの組み合わせが一般的なのですが、パンは糖質の塊のような食品ですので糖質制限中はなるべく控えなくてはなりません。もしパンを食べるとしても少量で。糖質摂取目安を超えないように事前に計算をしておきましょう。

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