玉子焼きのカロリーは高い？糖質制限には向いている？

みんな大好きという言葉がしっくりくる、お弁当の定番メニューと言えば玉子焼き。運動会に春の遠足、家族そろってのお出かけなど、いろいろな場で活躍しますよね。最近はコンビニなどでも気軽に購入できますが、やはり母親の手作りが一番でしょう。そんな玉子焼きのカロリーと糖質について紹介します。

玉子焼きは食べ過ぎに注意

卵のカロリーが100gあたり151kcalあることから、玉子焼きは100gあたり200kcal前後とカロリーが高め。卵のカロリーより高くなるのは料理の際にサラダ油などが使われるからですね。つまり、油の量を減らすことが出来ればカロリー軽減につながります。

とはいえ、卵1個分なら70g前後ですし、一切れとなればさらに小さくなるわけで、食べ過ぎなければ摂取カロリーは抑えられるかと。玉子焼きは数切れにしておいて、後は他のヘルシーな料理でお腹を満たすのがよさそうです。人によってはチーズを入れることもあるようですが、これはカロリーアップに繋がるので気を付けましょう。

玉子焼きは糖質制限向け

卵は1個あたり糖質約0.2gと非常に低糖質な食品。玉子焼きは非常にシンプルな作りの料理ですので、大きく手を加えなければ卵1個分でも1g前後でいけるかと。上手くすれば糖質1g以下の玉子焼きを作ることも可能です。

ただ、味付けに大きく左右されるのも事実ですね。たとえば、子供が大好きな甘い味付けの玉子焼き。あれを再現するためにはちょっと多めに砂糖を入れる必要があるわけで。卵1個に対して砂糖を5gも入れてしまえば、それだけで糖質が6g前後になってしまいます。それでも低い方ではあるのですが、糖質制限中は砂糖を控えておくのが理想ですね。

甘めにするにしても砂糖ではなく糖質カットの甘味料を使った方がいいかもしれません。糖質制限中は少しでも料理の糖質を削っておきたいところなのです。

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