2017/06/19更新
ソルロンタンのカロリーは？糖質制限には向いている？
ソルロンタンは韓国料理のひとつで、牛肉や骨を長時間煮込んで完成させる一品。同じく韓国料理のコムタンに似ていると言われますが、ソルロンタンの方が骨の量が多く、骨髄まで煮出すことからスープが白濁しています。そんなソルロンタンのカロリーと糖質を見ていきましょう。
ソルロンタンは意外とヘルシー
牛肉をメインとすることから高カロリーと思われがちなソルロンタンですが、実際のカロリー量は1人前で260kcal程度です。低カロリーとは言い辛い数字ですが、イメージよりは低いのではないでしょうか。1杯程度ならカロリー制限中でも食べることが出来そうです。
ただ、肉類が大量に入っているソルロンタンだとカロリーが高いこともあるので注意。特に外食店で提供されるものはボリュームや味付けの問題からカロリーが高いことも多めです。
ソルロンタンは自宅でも作ることができるので、カロリーを抑えたいなら自作しましょう。肉類などを控えめにすることでカロリーを抑えることが可能です。
ソルロンタンは糖質制限中でも食べられる
ソルロンタンの糖質量は1人前で約12.9gとされますが、具材によって大きく左右されるので参考程度に考えてください。たとえば、ソルロンタンには春雨を投入する場合があります。春雨は10gで約8.3gの糖質を持つため、投入する量によっては高糖質になってしまうでしょう。
また、ソルロンタンにはご飯や麺類を加えることもあります。これらは糖質制限の敵である主食系の食品であり、非常に多くの糖質を含んでいます。そのため、ご飯や麺類の含まれるソルロンタンは糖質が高いと言えるでしょう。
糖質制限中なら春雨やご飯などは避け、肉類や野菜類のみで構成するのがおすすめです。糖質の低い食品を中心にすれば1人前で糖質10g以下も可能だと思います。ぜひ皆さんも工夫しながら自宅でソルロンタンを作ってみてください。
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shiru2編集部「ねこ太」
健康診断でヤバい現状を目の当たりにし、そこから一念発起した私ですが、現在は糖質制限と筋力トレーニングで少しずつ健康体を取り戻しつつあります。糖質制限ダイエットshiru2は糖質制限中のキモとなる食材の糖質量や、その他お役立ち情報を集めたサイトです。よろしければあなたの糖質制限にご活用ください。
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