ゆべしのカロリーは高い？糖質制限には向いている？

ゆべしはもともと保存食や携帯食に利用されていた歴史を持った一品。とはいえ、現代ではすっかりお菓子の一種ですね。レシピには何種類かあるようですが、一般的なのはくるみを加えたものでしょう。そんなゆべしのカロリーや糖質を紹介します。

ゆべしは高カロリーなお菓子

ゆべしが好きな方には残念なお知らせです。ゆべしは100gあたり336kcalもある高カロリーなお菓子であり、カロリー制限中にはおすすめできません。1個あたりのサイズが75gだとしても252kcalほど。すあまが100gあたり261kcal、饅頭が100gあたり272kcalと言えば、いかにゆべしが高カロリーなのか想像しやすいと思います。

カロリーを高くしている原因が白玉粉や黒砂糖などメインの材料なので、なかなか低カロリーにするのは難しいですね。何気にくるみもけっこうなカロリーを持っているので、くるみを除けば多少はカロリーを抑えることも可能でしょう。自分で作れる方はいろいろと工夫してみてください。

ゆべしは糖質制限に向かない

ゆべしは1個（75g）あたり糖質約42.9gもある高糖質なお菓子。100gあたりにすると糖質約57.1gにもなってしまいます。糖質が高くなる原因も白玉粉や黒砂糖などメインの材料にあるため、低糖質に仕上げるのは難しそうですね。

カロリーこそ高めのくるみも糖質は低めなので、除いたとしても大した糖質軽減にはならないでしょう。もし糖質を抑えたいのなら黒砂糖を控えるのがもっとも手っ取り早いかと。ただ、単に黒砂糖を抜いてしまうと美味しくなくなってしまうので、代わりに糖質カットの甘味料などを使ってみるといいですよ。

市販のものの場合は単純に食べる量を少なくしたり、サイズの小さな商品を購入するしかないですね。ちなみに、ゆべしは生ものなので購入後は早めに食べるようにしてください。

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