とん平焼きのカロリーは高い？糖質制限には向いている？

とん平焼きとは関西のお好み焼き屋や居酒屋などで多く見られる、薄く伸ばした生地の上に豚肉などを乗せて包んだ料理のこと。レシピはいろいろとあり、それぞれで具材や細かい作り方などが変わってくるようです。今回はそんなとん平焼きのカロリーと糖質についてです。

とん平焼きは高カロリー

とん平焼きは1人前（130g）で320kcalと高カロリーです。2枚も食べてしまえば、それだけでほぼ一食分の摂取カロリーですね。高カロリーな理由としては、生地に卵を使うこと、具材のメインが豚肉であること、調理にサラダ油などを用いること、味付けにソースやマヨネーズを使うことなど。

要はとん平焼きは高カロリーになる要素の高い料理なのです。マヨネーズなんかは大さじ1杯で84kcalもある調味料。少し多めにかけるだけでとん平焼きのカロリーを一気に上昇させますよ。ダイエット中はマヨネーズやソースの使用量を控えるようにしておきましょう。同時に豚肉と油も少しだけ抑えるとカロリーが変わってきますよ。

とん平焼きは糖質制限中でも食べられる

とん平焼き1人前の糖質は約19.7gほど。多少の粉類を用いたり、味付けに蜂蜜を使用することがあるためやや高めではありますが、お好み焼きと比べれば低め。スタンダード糖質制限の目安が一食あたり糖質40g以下なことを考えると1人前程度なら口にしても大丈夫そうです。

数字だけで考えれば2人前でも収まるものの、作り方やお店によって糖質量は左右されますし、1人前に留めておいた方がいいでしょう。自宅で作る際は味付けを低糖質に仕上げるとよさそうですね。

たとえば、マヨネーズはカロリーこそ高いものの糖質量は低めです。豚肉などの具材については基本的に低糖質なのでたっぷりと使ってしまって問題なし。野菜を多めにすると栄養バランス的にもいいかもしれません。

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