オリーブオイルの糖質はどのくらい？カロリーは？

ダイエットをしているときは「油は危険」というイメージが刷り込まれていますが、糖質制限をする上では、油はそれほど気にする必要はないと言われています。とはいえ、実際の糖質やカロリーが気になりますよね。ここではそんな人のために、油の中でもオリーブオイルに絞って、その糖質やカロリーについて紹介します。

オリーブオイルの糖質はゼロ！糖質制限問題なし

サラダなどにかけたり、お肉を焼くときなどに使ったりするオリーブオイルですが、その糖質量は0gです。糖質制限で考えたときには、オリーブオイルはどれだけ摂取しても、まったく気にする必要がありません。

それどころか、オリーブオイルは糖質制限中に積極的に摂取したい調味料のひとつです。オリーブオイルは、オレイン酸を多く含む油です。オレイン酸は固まりにくいという特徴があり、なおかつ酸化されにくいため、体に良いと言われています。

もちろん糖質がゼロだからと言って、オリーブオイルをそのまま飲むようなことは、おすすめできません。それでも他のサラダ油などを利用するよりは、オリーブオイルのほうが体に優しい油です。糖質制限をしている人は、普段使いをしてもらいたい油でもあります。

オリーブオイルをおすすめしたい理由にそのカロリーの高さも挙げられます。ダイエットにはカロリーは天敵ではないかと思うかもしれません。ところが糖質制限においてカロリーは必ずしも敵とは限りません。その点も含めて次にオリーブオイルのカロリーを紹介します。

オリーブオイルはカロリー高め

オリーブオイルは100gで、921kcalあります。大さじ1で約12gですので、大さじ1のオリーブオイルのカロリーは111kcalです。とんでもなく高カロリーです。カロリー制限でダイエットをしている人が油を嫌う理由がよくわかります。

コーラでも100gあたりのカロリーは46kcalです。大さじ1のオリーブオイルは、ペットボトルのコーラ2本分のカロリーがあります。それではなぜ、オリーブオイルが糖質制限をしている人に向いているのでしょう？

糖質制限をしていると、特に意識をしなくても摂取カロリーが減っていきます。ダイエットで考えたときにはいいことのように思えますが、糖質制限の場合はカロリー不足になって倒れてしまうことがときどきあります。

いくらカロリーを抑えれば体重を減らすことができるとしても、日常生活を送るために最低限のエネルギー摂取が必要です。糖質制限をしていると、その最低限のエネルギー摂取もできなくなることがあり、その結果として倒れたり、力が入らなくなったりします。

このため、糖質制限の食事ではサラダにオリーブオイルをかけるなどして、積極的にカロリー摂取をしていく必要があります。もちろんカロリーオーバーになるほど摂取するのはNGです。ただし、通常使用の範囲であれば、しっかりとカロリーを摂取するために、高カロリーのオリーブオイルがおすすめです。

オリーブオイルを選ぶときの注意点

糖質制限中にオリーブオイルがいいなら、すぐにでも買ってこようと思うかもしれませんが、ちょっと待って下さい。オリーブオイルならなんでも良いというわけではありません。摂取するならできるだけ高品質なものを選びましょう。

わかりやすい選び方としては「エクストラヴァージンオリーブオイル」を選べば良いのですが、日本で発売されているものは、世界基準のエクストラヴァージンオリーブオイルよりも基準が甘いという問題があります。

オリーブオイルを選ぶときには、酸度が0.8%以下のものを選ぶようにしましょう。さらにこだわる場合は、オーガニック認証を受けているものがおすすめです。そうなると自然と価格が高いものになりますが、体にいいものはどうしても価格が高くなってしまいます。

健康のため、自分の体への投資だと考えて、値段が高くても品質の良いものを選びましょう。

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