豆腐グラタンのカロリーは？糖質制限には向いている？

豆腐グラタンはマカロニではなくメインに豆腐を添えたグラタンのこと。ヘルシーなイメージや豆腐のもつ豊富な栄養から人気が高く、ネット上には数多くの作り方が掲載されています。そんな豆腐グラタンのカロリーと糖質をチェックしてみましょう。

マカロニグラタンと比べれば低いが決して低カロリーではない

豆腐グラタンのカロリーは1人前（300g）で312kcalほど。マカロニグラタンが1人前で500kcal近いため、それと比較すれば低めの数字ですが絶対値としてはそこまで低くないです。そのため、豆腐グラタンだからと油断して食べ過ぎてしまうと、すぐにカロリーオーバーを引き起こしてしまうでしょう。

いくら豆腐がメインとはいってもチーズなど高カロリーな材料が使われているわけですからね。とはいえ、マカロニグラタン以外も含めたグラタンの中ではカロリーが低めの部類。どうしてもグラタンが食べたいと思った時には豆腐グラタンが最良のチョイスかと思われます。

豆腐グラタンはわりと糖質制限向け

豆腐グラタン1人前（300g）に含まれる糖質量は約14.4g。食べごたえがあって糖質が10gを切る料理もいくつか存在するので手放しに糖質制限向けとは言いにくいものの、糖質制限中でも口にしやすい糖質量なのは確かです。

特にマカロニグラタンと比べるとその差は歴然。マカロニグラタンは1人前で38g程度の糖質を持っていますからね。豆腐グラタンなら半分以下の糖質量で同じような味付けの料理がいただけます。つまり、カロリー糖質共にマカロニグラタンよりも豆腐グラタンの方が優れています。

ただ、腹持ちについてはマカロニグラタンの方がいいかもしれませんね。豆腐グラタンを食事に取り入れる際は、間食を避ける意味でもサラダなどボリュームがあって低糖質な料理をセットにしてあげるとよさそうです。

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