2017/04/18更新
ラードのカロリーは高い？糖質制限には向いている？
ラードは豚の脂肪から作られる白い固形の動物油のことですね。風味を出すためにチャーハンや揚げ物などに利用することが多く、スーパーでも普通に手に入れることができます。そんなラードのカロリーと糖質を調べてみました。
ラードは高カロリー
冒頭で話したようにラードは豚の脂肪から作る油のこと。そして油はカロリーが高いものであり、ラードも100gあたりなら941kcal、大さじ1杯（12g）なら113kcalを持っています。
料理に使うのは少量だと思いますが、それでも大幅にカロリーを上昇させる恐れが。少し多めに入れただけでチャーハンなどのカロリーが大きく増えてしまうことも考えられます。そのため、使用する時には量に十分気を付けましょう。
少ないかなと思うくらいが適量だと思います。ちなみに、ごま油やサラダ油は100gあたり921kcalとラードよりも少しだけ低い数字。常にラードではなく、他の油と併用して使うといいかもしれませんね。
ラードは糖質制限向き
油のことを糖質制限向きというのには少し抵抗があるものの、ラードは糖質をほぼ含まないことから料理に少し多めに入れても糖質が大きく変化することはありません。
カロリーが増える一方、糖質は変わらないと思っていいでしょう。これはラード以外の油にも言えることですね。ごま油にしてもサラダ油にしても基本的に糖質を含みませんので、糖質制限中なら極端に量を気にする必要はありません。油を多めに使った料理が好みな方はカロリー制限ではなく糖質制限の方が向いている可能性も。
カロリー量と糖質量はラードも含めて比例していませんので、カロリー制限が辛いと思えば糖質制限を始めるのもひとつの手です。ただ、あまりにも使いすぎると胸やけをおこしたり、気持ち悪くなってしまうと言われますので、極端な使い過ぎには注意しましょう。
▼ おすすめの関連記事
糖質制限中のOK調味料は何？糖質の多い調味料と少ない調味料
油と糖質制限に関する記事をご紹介
油と糖質制限に関するその他の記事をご紹介します。
私達といっしょに糖質制限を広めてみませんか？
インスタ60,000フォロワー突破！役立つ情報満載！
shiru2編集部「ねこ太」
健康診断でヤバい現状を目の当たりにし、そこから一念発起した私ですが、現在は糖質制限と筋力トレーニングで少しずつ健康体を取り戻しつつあります。糖質制限ダイエットshiru2は糖質制限中のキモとなる食材の糖質量や、その他お役立ち情報を集めたサイトです。よろしければあなたの糖質制限にご活用ください。
人気の記事をピックアップ
