ねぎ焼きのカロリーは高い？糖質制限には向いている？

ねぎ焼きはその名の通りネギを大量に使って作る、お好み焼きに似た料理のこと。田舎から送られてきた大量のネギを消費する際などに役立つレシピです。今回はそんなねぎ焼きのカロリーと糖質を紹介します。

ねぎ焼きはカロリー高め

ねぎ焼きは1枚（約182g）あたり347kcalほどとカロリー高め。食べ過ぎてしまえばすぐにカロリーオーバーを引き起こしてしまいます。メインとなるネギについては低カロリーなうえ栄養たっぷりなんですけどね。お好み焼きのように粉類を多めに使うこと、そしてサラダ油を用いることからカロリーが高めになってしまうのです。

また、ねぎ焼きはレシピによって具材が変わってきます。家庭によっては牛筋肉などの肉類を使うこともあるようですが、これだと当然ながらカロリーアップ。他にもマヨネーズやソースのかけすぎ等でカロリーは高くなります。カロリーを抑えたいのなら味付けや具材に注意しておきましょう。

ねぎ焼きは糖質制限向けとは言えない

ねぎ焼き1人前の糖質量は約25.2g。先ほど言ったように粉類を用いることから糖質量はやや高めですね。スタンダード糖質制限の目安が一食で糖質40g以下なので食べられないことはありませんが、糖質制限向けと言うのは難しいでしょう。

薄力粉などの粉類を少なくすれば少なくするだけ糖質量は減少しますので、糖質制限中はチャレンジしてみるのもいいかと。ネギについては100gあたり4.1g程度の糖質しかないので、よほど使いすぎなければ問題ないでしょう。ボリューム感や健康効果のことを考えると多めに使うくらいでちょうどよさそうです。

肉類や他の野菜についても基本的には低糖質なので、1枚で満足できるように具材を多めにするのもおすすめ。ベースとなる部分が小さくとも具材がたっぷり入っていれば満足感は大きいでしょう。

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